Zaštići od koprive: ukusni i zdravi

Grmovi koprive pravi su ukras naše ljetne kućice, a ne samo kad su prekriveni cvijećem, plavkasto bobice se mogu nazvati i vrlo ukrasnim. I, naravno, od ovih bobica možete napraviti puno ukusnih stvari, pa vam ih predstavljamo berba koprive za zimu.

Usput, ako još uvijek nemate pristojan stan u svojoj dacha, obratite pažnju građevinskoj tvrtki Expo-LesStroy LLC, čija je specijalizacija izrada kuća od drvenih okvira. Ove su kuće izvrsne kvalitete i prodaju se po vrlo povoljnim cijenama. Ali to nije sve što građevinska tvrtka može ponuditi, na primjer, ona također gradi drvene kupelji i kuće od bara.
Smrznuta kopriva
Operite bobice, malo ih osušite ubrusom, a zatim ih stavite u ravnu posudu u jednom sloju. Prvo, spremnik treba staviti u hladnjak na nekoliko sati, a zatim ga preurediti u zamrzivač. Kada zamrzavanje bobica se obistini, pa medonošu treba izliti u hermetički zatvorenu ambalažu i vratiti je u zamrzivač.
Berba koprive - džem
Svježe ubrane zrele bobice prekrijte šećerom (1: 1) i ostavite 3-4 sata. Nakon što se bobice zasiće šećerom i daju sok, trebat će ih staviti na vatru i kuhati 5-6 minuta. Zatim napravite pauzu od 6-8 sati, a zatim kuhajte dok se ne skuha (tada će bobice prestati plutati).
Berba koprive - sok
Blanširajte bobice 5 minuta, a zatim iscijedite sok pomoću sokovnika. Izlijte ga u sterilizirane boce i čvrsto zatvorite poklopce. U 1 litru napitka možete dodati 200 g šećera.