Priprema domaće koprive za zimu - kako istovremeno napraviti punjenje soka i pita.

Ovaj recept za domaću koprivu dobar je jer omogućuje, kako kažu, ubiti dvije ptice jednim kamenom. Ili, radeći jednom, za zimu sačuvajte zdrav, ukusan sok i nadjev za torte. Takozvano "punjenje od pite" zimi se može koristiti kao osnova za domaći kompot ili žele.

Sastojci: voda, ogrozd, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Zrele bobice koriste se za pripremu ovog domaćeg proizvoda. Prilikom izrade soka od koprive možete bez šećera. A kad pripremate praznine za torte, možete koristiti šećer po volji.

Za zaštitu su vam potrebni:

- koprive, 1 kg.

- voda, četvrtina čaše

- šećer, po ukusu.

Izrada ovog domaćeg pripravka od koprive započnite tako da čistim bobicama dobro gnetete drvenu žlicu u emajliranu posudu.

Napunite ih vrućom vodom, poštujući gore navedeni omjer, i držite ih na vatri pola sata. Ne dovodite do vrenja.

Zatim iscijedimo sok.

Fotografija. Sok od koprive

U nju se može sipati sok od koprive staklenke i valjati se. Berenje sokova spremno!

U ostatak mase ulijte šećer, ponovo ga prokuhajte, ulijte u staklenke, razvaljajte, okrenite naopako. Gotovo je i punjenje za torte!

Fotografija. Punjenje pire od koprive

Ogrozd ide dobro s orasima, kada pripremate pite zimi na temelju ove praznine, ne zaboravite dodati orahe.