Ukusni pekmez od gospine jagode s narančom za zimu: recept s fotografijom korak po korak

Staklenke s različitim vrstama pekmeza zasigurno će razveseliti bilo koju domaćicu, pa svoje zalihe učinite raznolikim i zanimljivijim, ne zaustavljajući se na uobičajenim vremenskim mogućnostima. Na primjer, danas imamo sjajnu i svijetlu ideju za vas - pripremamo se pekmez od gospine jagode s narančom za zimu. 

Predlažemo da džem napravite homogen, a ne s cijelim bobicama, pa će ispasti gušći i aromatičniji. Gooseberry okus je prilično dobar s bobicama i voćem. U našoj verziji ispada vrlo privlačno, ne slatko slatko, ali s laganom citrusnom notom. Jam se može jesti kao zalogaj s domaćim kolačićima i čašom mlijeka.

Sastojci:

1. Kopriva - 500 g

2. 
   
   
   

   Naranča - 1 komad.

3. Šećer - 500 g

Ukusni džem od koprive i naranče za zimu: postupak kuhanja

Skupljati ogrozd, možete koristiti crvenu ili zelenu, naravno, bilo što. Ogulite operite u hladnoj vodi. Naranču ogulite, dobro operite. Odložite polovicu naranče.

Mjesto ogrozd u zdjelu stacionarnog blendera dodajte i kriške naranče. Istucite polovicu naranče, ulijte sok u zdjelu blendera. Samljeti sve na velikim brojevima okretaja.
Prebacite zelenu masu u lonac ili tavu. Za svjetliji okus naranče možete dodati malo mrvice, samo je oguljenje temeljito četkati krutom četkom i nekoliko puta oprati kipućom vodom prije trljanja.

Ulijte sav granulirani šećer. Možete dodati i malo vanilijevog šećera ili kap prirodne esencije vanilije. Ako želite, možete napraviti džem s osvježavajućim notama - bacite list paprike tijekom kuhanja ili možete dodati začine - cimet i zvjezdasti anis dobro obavljaju ovaj zadatak. Dakle, kuhajte džem 10 minuta.

Nakon vrenja na površini će se početi pojavljivati ​​pjenasta kapa, potrebno ju je ukloniti žlicom ili žlicom. Također u ovom trenutku potrebno je sterilizirati spremnik - u pećnici ili preko pare, poklopci se kuhaju u kipućoj vodi oko 15 minuta.

Zapravo, to je sve, prelijte kipuću marmeladu u staklenke, oprezno kako ne biste spalili dlanove. Staklenke hermetički zategnite poklopcima i stavite ih naopako, izolirajte vunenim šalom ili pokrivačem, ostavite 24 sata. Zatim premjestite poslasticu u podrum ili ostavu.

Uživajte u jelu!