Slatki kavijar iz mrkve i jabuke za zimu

Ako je mrkva urodila velikom žetvom, a nema je gdje pohraniti, tada dolazi u pomoć različiti pripravci iz ovog svijetlog i zdravog povrća, koji se lako i jednostavno mogu napraviti kod kuće. Mrkva se može konzervirati samostalno ili s drugim povrćem, ali danas ću vam reći kako napraviti kavijar od mrkve s jabukama.

Sastojci: voda, mrkva, šećer, jabuke
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Takav slatki kavijar od mrkve i jabuke čuva se izvrsno, a okus vrlo podsjeća na punjenje za torte ili dječji homogenizirani pire. Ako vas zanima takva prazna, onda vam je moj jednostavan recept s korak po korak fotografijama na usluzi..

Za pripremu kavijara trebat će vam:

• 1 kg mrkve (svježe, krupne);
• 4-5 zelenih jabuka;
• 250 grama granuliranog šećera;
• 1/3 šalice vode.

Kako kuhati kavijar od mrkve i jabuke za zimu

Mrkvu operite, ogulite, odozgo odrežite na pulpi. Moje jabuke.

Mrkvu narežite na velike kolutove, kuhajte u vodi dok ne skuha.

U blenderu dovodimo kuhanu mrkvu do stanja kaše (koristimo jedan nož za sjeckanje).

Jabuke očistimo: uklonimo grančicu, jezgru, kožicu. Jabuku narežite na klinove, dodajte kavijaru mrkve u blenderu.

Ponovo uključite blender na način "2" da masa postane homogena.

Ulijte vodu u tavu, stavite tavu na vatru, počnite dodavati šećer. Donesite šećer do potpunog otapanja, ali sirup nemojte kuhati. Iz blendera dodajte masnoću od mrkve i jabuke. Dovedite do vrenja.

Prelazimo na banka, staviti sterilizirati na 15 minuta.

Nakon sterilizacije staklenku smotamo poklopcem, stavimo je ispod poda za pohranu.

Ukusni i slatki kavijar od mrkve i jabuke poslužuje se za stolom u malim rozetama.

Može se koristiti za širenje sendviča, dodavanje žitaricama ili jednostavno jesti kao desert sa žlicom po vašem zadovoljstvu..