Kisela mrkva s jabukama - kako kuhati ukiseljeni asortiman jabuka i mrkve za zimu.
Ovaj jednostavan domaći recept omogućuje pripremu tako ukusnog kiselog asortimana iz uobičajenog i poznatog svih komponenti. Kisela mrkva s jabukama je ukusna i zdrava. Može se koristiti i kao originalno predjelo i kao slani desert.
Sastojci: korijandar, mrkva, biljno ulje, jabuke, sok od jabuke
Takve kisele praznine vrlo je lako napraviti kod kuće..
Prilikom odabira mrkve za kiselo vođenje, vodite se bojom: što je bogatija, to bolje. Potrebno ih je oguliti i izrezati na krugove.
Jabuke su bogate vitaminima bez obzira na boju. Ali za ovaj recept odabiremo kisele sorte. Ogulite i narežite na klinove.
Naizmjenično voće, stavljamo ih u staklenke.
Dalje pripremamo nadjev, kojim ćemo napuniti limenke.
Na vatru stavimo ½ litre vode, dodamo ½ litre soka od jabuke, plus žlicu sjemenki korijandera i sto grama biljnog ulja. Marinadu za mrkvu dovedite do vrenja, prelijte u staklenke i uvijte.
Staklenke se moraju okrenuti i prekriti pokrivačem dok se potpuno ne ohlade.
Možete spremiti u podrum ili na bilo kojem mjestu zaštićenom od sunca. Uvjeti u sobi bez sunca su također u redu..
Kiseli asortiman mrkve i jabuke savršeno će raznovrsiti asortiman ukiseljenog povrća na vašem jelovniku, a ujedno će napuniti vitaminsku ravnotežu vašeg tijela zimi.