Breskve sa šljivama u sirupu

Ovaj će pripravak ugoditi ne samo ljubiteljima slatkog, već i ljubiteljima finog voća. Breskve pripremite u sirupu za zimu, najbolji recept sa šljivama.
Izvrsno ih jedu djeca, muževi i voljeni prijatelji, uz bocu ukusnog vina. Morate pronaći ukusne, sočne, velike šljive, ne kisele, ali slatke, ali kako ne bi bile prezrele, moraju zadržati oblik. Važno je skinuti koru breskve, ima bolji okus, za to je dovoljno spustiti plodove nekoliko minuta u kipuću vodu, a zatim se koža lako uklanja. Malo voća treba kuhati u sirupu i valjati u staklenke, ne treba ga sterilizirati, na kraju je sve jednostavno i ukusno! Usput, preporučujem i kuhanje dinja u sirupu za zimu.

Da bismo pripremili breskve i šljive u sirupu, potrebno nam je - 40 minuta, broj obroka - 1 litra.



Sastojci:
- zrele breskve - 150 grama,
- velike šljive - 200 grama,
- kardamom - 1 komad,
- bijeli šećer - 100 grama,
- limunska kiselina - 1/2 žličice,
- voda.
Za ovaj pripravak bolje je uzeti velike, slatke šljive i tako da se kamen dobro odvoji od pulpe. Breskve mogu biti bilo koje, prikladne su i nektarine, ako ih ima. Za konzerviranje možete uzeti jednaku količinu breskve i šljive. Sve voće dobro operite.



Stavite pola litre vode u tavu na štednjak da ogulite breskve. Čekamo da voda proključa, a u međuvremenu izvadimo sjeme iz šljiva i polovice ploda stavimo u drugu tavu.



Voda prokuha breskve, plodove stavite u kipuću vodu i pričekate par minuta.



Izvadimo breskve žlicom ili prorezom žlicom i odmah pažljivo izvadimo koru, prerežemo je na pola, izvadimo jamu i izrežemo pulpu na četiri dijela. Breskve prelijte šljivama, prelijte 600 mililitara vode, dodajte začinima - kardamom, možete zalijepiti cimet, zvjezdasti anis, limun ili naranču po vašem ukusu. I zaspite sa šećerom. Kuhajte 10 minuta šljive s breskvama u sirupu. Na kraju dodajte limunsku kiselinu i kuhajte još 2 minute.



Tako da se breskve sa šljivama dugo čuvaju do zime, trebate temeljito oprati dvije staklenke i poklopce od pola litre, pazite da ih uparite na bilo koji prikladan način, sviđa mi se u multicookeru. Stavimo limenke na rešetku za paru, u posudu nalijemo vodu i postavimo način rada "Steamer", 10 minuta i limenke su spremne. Poklopci se mogu sterilizirati na isti način.



Sirup se kuha s voćem i možete započeti s valjanjem.



Sipajte sirup u staklenke i rasporedite plodove.



Uvijamo posebne staklenke s euro navlakama ili ih samo namotamo ključem, ako ih imate obične i stavite na ručnik, možete ih pokriti. Kad su staklenke na sobnoj temperaturi, prebacite ih u ostavu..



Breskve sa šljivama u sirupu spremne su za zimu!



A također ispada vrlo ukusno slatke trešnje u slatkom sirupu s kardamomom.