Kupus s repe u tri sata

Želim vam pokazati kako kuhati kupus s repe u staklenkama u velikim komadima. Ovaj brzi recept i grickalica od povrća bit će spremni za kušanje za tri sata. Kako kuhati kiseli kupus, tako da je definitivno bilo ukusno? Posebno je teško učiniti ga ljubičastim, jasno je da će ga repa obojiti, ali koliko brzo i gdje staviti staklenku? Odgovorit ću na sva ta pitanja, jer kupus s repe i češnjakom dobivam upravo zadivljujućeg ukusa i izgleda. Postoje male tajne u njegovoj pripremi, ali su vrlo jednostavne. Glavna stvar je da je povrće svježe, repa slatka, a kupus nije hrast, sočan.
Za kuhanje kupusa s repe u tri sata, potrebno nam je - 3 sata, broj obroka - 8.

Sastojci:
- sočan kupus - 1 kilogram-
- slatka repa - 200 grama-
- mrkva - 80 grama-
- češnjak - 20 grama-
- kopar - 1 hrpa-
- lovor - 3 komada-
- grašak od svećeg začina - 4 komada-
- sjemenke senfa - 1 žličica-
- voda - 1 litra-
- fina sol - 2 žlice-
- šećer - 2 žlice-
- ocat ili obični ocat - 4 žlice.



Kupujemo repe slatke, sočne, po težini, jer dolaze u različitim veličinama, ja sam imao maleno, ali jako slatko i puno soka u njemu. Kupus ne smije biti zimska sorta, koju je teško rezati, otkinuti jedan list i treba biti jasno da je mekan, nježan.
Stavljanje sastojaka na stol.



Izrezali smo gornje lišće kupusa, mogu biti prljavi. Izrežite ga na velike kvadrate i prelijte u veliku posudu, tako da je prikladno miješati s ostalim sastojcima..



Ogulite i operite češnjak, repu, mrkvu. Izrežite na krupne komade i stavite u zdjelu blendera, jednim povrćem ruke nasjeckajte sve povrće. Zato kupus tako brzo poprimi lijepu boju, jer se repe pretvorila u kašu, što znači da će se brzo odreći svoga ukusa i obojati kupus odmah.



Kupus prelijte nasjeckanim povrćem. Možete ga marinirati u tavi, staklenki, gdje god vam odgovara.



Pomiješajte kupus s repe, mrkvom i češnjakom. Stavimo ga ne baš čvrsto u trolitarsku staklenku.



Dodajte začine - kopar, bilo koji, čak i smrznuti, čak i suhi ili svježi, lovor, paprike, suhe senf sjemenke, možete dodati i malo đumbira, korijandera, origana, po vašem ukusu.



Odvojeno, u veliku zdjelu ili posudu ulijte kipuću vodu, tamo ulijte sol i šećer, pričekajte 15 minuta da se voda malo ohladi. Ako odmah prelijte kipuću vodu preko kupusa, on će postati mekan.



Kupus s povrćem napunite u staklenki s ovom vodom.
Dodajte ocat. Zatvorimo poklopac i staklenku stavimo blizu baterije.



Prošla su tri sata, kupus i repa su spremni! Pokušajte kuhati kiseli kiseli kupus, koji će vam se također svidjeti bez sumnje.



I po izgledu, i po ukusu, i u aromi kupus je jednostavno neusporediv! Prije posluživanja, možete malo namazati mirisnim uljem.