Kiseli kupus

Ako ste ljubitelj sočne mrvice kiseli kupus s mrkvom, onda je ovaj recept samo za vas. Grubo nasjeckana glava kupusa i mrkve narezana na kriške zadržavaju puno soka i slatkoće. Povrće napunjeno mirisnom brasnom, s dodatkom začinjenih lovorovih listova i začinjenog češnjaka, jednostavno je veličanstveno. Kad zimi otvorite limenku, primijetit ćete kako brzo ona nestaje! Stoga vam savjetujemo da se za ovu upotrebu zalihama osigurate. Štoviše, svi su proizvodi obični, a ovaj zavoj se priprema za vrlo kratko vrijeme.




Sastojci:
- 1 glava kupusa,
- 1 mrkva,
- 3 češnja češnjaka,
- 1 žličica ocat,
- 1 litra vode,
- 3 lovorova lista,
- 5 graška od svećeg začina,
- 2 žlice sol,
- 1 žlica granulirani šećer.



Biramo ljepši kupus, uklanjamo gornje lišće ako su oštećeni. I izrezati na kriške. Ne dirajte panj!






Oguljena mrkva može se narezati na dva načina. Standardno - na krupnoj rerni. A za ljubitelje velikih komada - nasjeckajte na tanke kriške.




Na dno steriliziranih suhih staklenki stavite začine: oguljeni češnjak, papar i lovorov list. Sve možete marinirati zajedno s jednom trolitarskom staklenkom ili možete distribuirati proizvode u litre ili čak manje posude.






Zalijevamo povrće u staklene posude. Možete čak i malo smrviti odozgo.




Kuhamo marinadu od vode, šećera i soli. Ostavite da kuha deset minuta. I staklenke napunite vrućom tekućinom. Ostavite sasvim malo prostora da ulijete ocat.





Nakon toga možete sigurno zategnuti kapke. Banke nije potrebno okretati naopačke, već ih treba hladiti na toplom mjestu. Da biste to učinili, jednostavno pokrijte s nekakvim pokrivačem ili pokrivačem. Kada se kovrča ohladila, može se premjestiti u hladnu smočnicu ili hladiti.




Savjeti: pretvorite ovaj ukusni kelj u zadivljujuću salatu s još slađim okusima. Da biste to učinili, naribajte neke repe na krupnoj rerni i stavite s drugim povrćem. Tada će zaštita dobiti i privlačnu svijetlu boju. Sladite salatu i nekoliko kriški paprike. Možete ga odabrati u različitim bojama kako biste napravili pravu dugu.
Na ovaj način možete uviti ne samo bijeli kupus, već i ljubičasti kupus. Neki to vole. Također savjetujemo da vidite kako se pripremiti kiseli kupus s repe u gruzijskom stilu.
Nakon par dana možete jesti kupus.
Uživajte u jelu.
Starinskaya Lesya