Recepti za soljenje domaće ribe

Ljeti i jeseni, hostese se bave pripremanjem raznih dobrota za zimu. Koristi se i džem, a razni kiseli krastavci i kiseli krastavci, naravno, nisu potpuni bez kisele gljive.
Ali postoji i druga vrsta domaće zadaće. Dok jaka polovina čovječanstva razmišlja o tome kako nahraniti ribu, prilična polovica razmišlja o tome kako obraditi ulov i jedan od načina je domaće soljenje ribe.

Dakle, ako moraš soljenje ribe kod kuće, onda će vam vjerojatno biti zanimljivo saznati metode pripreme ovog proizvoda. Ako trebate soliti riječnu ribu, na primjer, leš, štuku, aspu, tada koristite sljedeći recept.
Prvo očistite ribu, zatim je isperite i narežite na komade. Ribu protrljajte solju i ostavite 4 sata. Zatim presađene dijelove prebacite u drugu posudu i prelijte ih ocatom oko pola sata. Ne možete se duže marinirati - možete spaliti riblje meso. Za to vrijeme trebate oguliti nekoliko luka i isjeći ih na kolutiće..
Pripremite prikladan spremnik za kiselost (na primjer, to može biti staklenka), u njega stavite luk i pripremljenu ribu u slojevima. Sve napunite suncokretovim uljem i ostavite oko jedan dan.. Najukusnije soljenje riječna riba spremna!
Također možete ukrasiti haringe: crijevima 3 ribe, odrezati im glave, staviti ih u posudu za ukiseljenje i napuniti ohlađenim slanom vodom. Da biste ga pripremili, pomiješajte žlicu šećera, čašu soli i žlicu octa u 0,5 litre prokuhane vode. U roku od jednog dana možete uživati ​​u ribama.