Lagano soljeni losos

Lagano slani losos prava je delicija koju mnogi vole. Za svečanim stolom ona je uvijek na mjestu i svi ljubitelji plemenite hrane zadovoljni su s njom! Međutim, ova riba i dalje ima jedan nedostatak - njezin trošak uopće nije nizak. Od kojeg si ne može svaka obitelj priuštiti da kupi komad ukusne i osjetljive ribe. Stoga, pripremimo ovaj ukusni i zdravi proizvod kod kuće sami, pogotovo jer taj postupak uopće nije kompliciran, a osim toga, reći ću vam kako se to radi.

Naravno, reći ćete da ipak možete kupiti gotovu ribu slani losos, kuhani kod kuće, priprema se što jednostavnije, trošak mu je upola manji, osim toga, možete samostalno regulirati njegov okus po želji. Tijekom soljenja možete dodati neke začine ili promijeniti omjer šećera i soli. Nadam se da sam vas uvjerio da će vam se nekoliko minuta koje provedete kuhati ribu vratiti svojim nevjerojatno nježnim okusom. Usput, losos, čak i u malo zasoljenom obliku, zadržava sve korisne tvari i prirodni okus što je više moguće.

Sastojci:





- bilo koja crvena riba - 500 grama (sorta može biti bilo koja, pastrmka, losos, losos ili ružičasti losos),
- sol - 3 žlice.,
- šećer - 1 žlica.



Skinite kožu s ribe, odvojite filete od grebena i uklonite sve kosti. Operite je pod tekućom hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom.





U maloj posudi pripremite smjesu za riblje soljenje miješanjem soli i šećera.





Pospite posudu u kojoj će se riba marinirati solju i šećerom.





U nju stavite malu ribu.





Pripremljenom smjesom (sol i šećer) ribu obilno premažite sa svih strana..





Kožu koju ste uklonili nemojte bacati jer je nije uvijek moguće ukloniti tako da na njoj ne ostane komad ribe. Stoga, solite i da, dobro će proći ispod čaše pivskog piva..




Pošaljite riblja jela u hladnjak na 1,5-2 sata. Zatim izrežite ribu, poslužite tanjur i poslužite je do stola. Uživajte u svima!