Marinirane tikvice u umaku od soje

Marinirani tikvice u umaku od soje brz je povrtni zalogaj koji ne mora biti spreman do zime. Može se kuhati u malim obrocima i čuvati u hladnjaku. Tikvice za ovaj recept treba koristiti samo mlade. Njihove kože trebaju biti vrlo nježne i sjemenke također. Grubi stari plodovi neće djelovati ni pod kojim uvjetima. Zato ih ni ne pokušavajte brzo kuhati marinirane tikvice.
Općenito, mlade tikvice ili tikvice mogu se jesti sirove, začinjene začinima ili preljevom. Ali predlažem da napravite ukusnu užinu koja će vas sigurno oduševiti. Glavni sastojak marinade je soja umak. On daje salati izvrstan i takav ugodan ukus..
Uz ovaj umak, naravno, trebat će vam mali set proizvoda "pojačivača okusa". Ali recept je općenito proračunski, vrlo koristan za sezonu našeg omiljenog povrća. A tajna brzog ukiseljenja je u rezanju ploda vrlo tanko..



Sastojci:
- tikvice - 1-2 kom. (koliko će stati u staklenku)-
- peršin-
- ocat 9% - 1-2 žlice.-
- soja sos - 1,5-3 žlice (ukus)-
- češnjak - 1-2 zuba.-
- sol - čips.-
- šećer - oko 1-2 tsp (ukus)-
- paprika mješavina paprike-
- voda - 1/2 žlice.



Tikvice narežite vrlo tanko na kriške ili polovice. Za čišćenje povrća u ove svrhe možete koristiti nož "domaćica". Staklenku od pola litre napunimo narezanim.



Dodajte sol, šećer, papar, nasjeckani češnjak.



Nasjeckajte peršin. Stavili smo je u staklenku.



Ulijte sojin umak i ocat. Prvo dodajte ocat 1 tbsp. Tada ćemo, kada dodamo vodu, čuti kako okusiti koji sastojak nedostaje. I to će biti moguće pojačati okus octa i sojinog umaka (dodala sam mu oko tri žlice, jako mi se sviđa njegov ukus) i soli ili šećera, ako se marinada isuviše kisela.



A sada sve to treba preliti sa 100 ml kipuće vode.



Čvrsto zatvorite poklopac i temeljito protresite staklenku tako da marinada pokriva sve komade tikvica. Ostavite da se radni dio ohladi u ovom obliku. A zatim šaljemo naše ukusne instant tikvice da se hlade u hladnjaku najmanje 30 minuta, a najbolje 2-4 sata. Pokazat će se neobično ukusno!



Ovo je moja ljepota. Sutradan se tikvice još bolje marinirale i okusile puno bolje. Tako sigurno možete pripremiti takav prazan za buduću upotrebu tako da stoji u hladnjaku. Soja sos ovdje je stvarno vrlo važan. Preporučujem da svakako probate ovo predjelo.
Po želji možete dodati raznolikost u obliku dodavanja drugog bilja u recept ili napraviti začinjene tikvice. I općenito, u procesu pripreme marinade važno je kuhati po vašoj želji. Netko voli začinjeno, netko slatko, a neko kiselo. Razmislite o svemu tome. Uživajte u kušanju.

Prijateljski