Kiselo gljive kamenica. Najbolji recepti za svaki ukus

Kiselo gljive kamenica oduzet će vam ne toliko vremena, a istovremeno možete uživati ​​u okusu izvrsne pripreme zimi. Zapišite nekoliko sjajnih recepata!

Kisela gljiva od kamenica: recept
Sastojci:
- svježe gljive - 2 kg
- suhi kopar s grančicama - nekoliko stabljika
- crne paprike - 10 kom.
- sol - 4 žlice. žlice
- sjemenke klinčića - 15 kom.

Priprema:
1. Operite gljive, pažljivo odsječene od glavne "stabljike". Ako postoje veliki poklopci, prerežite ih na pola po dužini..
2. Gljive stavite u zdjelu odgovarajuće veličine. Na vrh stavite kopar, narezan na slučajne komade. Dodajte začine.
3. Napunite radni komad vodom. Trebao bi stići do gornjeg ruba lonca. Stavite na štednjak da lagano pirja. Čim voda proključa, posolite je, stavite 4 žlice. žlice granuliranog šećera.
4. Promiješajte sadržaj, pustite da salamula ponovo prokuha, dodajte nekoliko žlica octene kiseline. Ostavite da se kuha pola sata. Na kraju lonac ostavite na stranu, ostavite da se radni dio ohladi, prebacite ga u staklene staklenke. Iz marinade izvadite sve začine, prelijte u staklenke. Sadržaj lagano iscijedite žlicom, zatvorite poklopac.

Napravite i kavijar gljiva kamenica sa paprom. Njezin je okus jednostavno nevjerojatan!
Mariniranje gljiva od kamenica kod kuće.
Trebat će vam:
- gljive - 1 kg
- ugriz - 70 g
- papra
- glava češnjaka
- lovorov list
- sol - žlica
- granulirani šećer -? st .. žlice
Koraci pripreme:
Ogulite, nasjeckajte gljive. Uklonite previše debele noge. To se, međutim, može izostaviti ako ne smeta njihovoj krutosti. Pripremljeni proizvod stavite u zdjelu, stavite začine, oguljeni češnjak, prelijte marinadom. Za marinadu uzmite 620 g vode, dodajte joj šećer, sol, temeljito promiješajte, stavite na vatru da prokuha. Nakon ključanja ulijte čašu octa. Smanjite toplinu, poklopite, ostavite pola sata. Čim ovo vrijeme prođe, maknite tavu sa štednjaka, ostavite da se ohladi, dodajte luk, biljno ulje. Nakon kuhanja ostavite predjelo neko vrijeme tako da se upije i ispari još ukusnije..

Kako vam se sviđa kisele gljive za zimu?
Korejski recept.
Operite 1 kg gljiva, nasjeckajte na manje komade, kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Kuhane gljive nježno prebacite na fil, ostavite da se ohladi neko vrijeme da se ocijede. Ogulite nekoliko luka, nasjeckajte ih na tanke trakice. Napravite brasno: u posudu za pirjanje ulijte vodu, octenu kiselinu, sol, dodajte šećer, crvenu papriku, sjeckani češnjak. Sve to dobro promiješajte. U drugu zdjelu stavite malu količinu luka, ohlađene gljivice, opet luk na dno. Ulijte pripremljenu salamu, stavite pod prešu. Stavite tavu u hladnjak, ostavite 8 sati da se sadržaj dobro marinira.
Saznajte i kako kisele gljive - najbolji recepti na našoj web stranici.
Ako koristite naš savjet, tada u vrlo kratkom vremenu možete dobiti ukusnu i aromatičnu zimsku pripremu. Može diverzificirati okus mnogih jela.