Instant ukiseljeni recepti za gljive kamenica

Gljive kamenica zasluženo se smatraju jednom od najpopularnijih gljiva. Upotreba ove gljive u mnogim receptima govori za njezin izvrstan okus. Domaćice biraju gljive kamenica za prženje, koriste ih za izradu originalnih salata, mariniranje, stvaranje prvih jela, svih vrsta grickalica, a također ih spremaju za zimu.

cjevovod opcije u kuhanju ukusna jela iz ovih gljiva govore o lakoći njihovog stvaranja, svestranosti sastojaka, kao i o njihovoj korisnosti, što je važan uvjet pravilne prehrane. Veliki plus u piggy banci zasluga ovog proizvoda bit će njegov niski kalorični sadržaj. I eksperimentirajući sa sastojcima, možete naglasiti ili izraziti okus gljiva od kamenica..

Možda će ga najbrži, a ujedno i vrlo ukusan uvjet za pripremu ovog proizvoda biti kiseli krastavci. Brzi hladni međuobrok uvijek će biti na mjestu i na svečanom stolu i u svakodnevnom jelovniku kuće. Mnogo različitih recepata za kisele gljive kamenica možete pronaći u europskim kuhinjama, ali zasigurno će svaki samopoštovajući specijalist kulinarstva poželjeti imati svoju provjerenu domaću metodu. Da biste se složili da su kisele gljive kamenica vrlo ukusan recept, samo je potrebno jednom kuhati ovo predjelo.

Odabir najprikladnijih gljiva od kamenica vrlo je jednostavan. Najbolje je odabrati mlade gljive male veličine. Sadrže najveći broj tvari potrebne za tijelo. Vrlo velika veličina ukazuje na to da su gljive kamenice stare. Starije gljive mogu se pojaviti žućkasto. Kada kupujete, važno je obratiti pažnju na šešire. Ako imaju tamne pukotine, trebali biste odbiti kupnju. Rubovi gljiva od kamenica idealno bi trebali biti ravnomjerni. Još jedan pokazatelj svježine je boja gljive kada je kapa pukla. Ako je bijele boje, to znači da je kupovina uspješna, a gljive kamenice svježe.

Važan uvjet za pravilno rezanje gljiva od kamenica, ako ih kupujete na tržištu ili u trgovini, bit će duljina nogu. Što je kraća, to je bolje.. Ispravnije je odabrati gljivu koja se reže gotovo pod kapom. To je zato što noga sadrži malo korisnih elemenata, nema takav ugodan okus i veću krutost. Prije kupnje namažite gljive, ako vam se čini da je miris neugodan, nemojte kupovati ovaj proizvod. To su, možda, sva načela izbora..

Sada je vrijeme za razmatranje nekoliko instant recepata jagoda gljiva kod kuće. Ako trebate naribati postojeće gljive vrlo brzo i ne želite čekati dok u staklenki ne poprime željeni ukus, onda je sljedeći recept posebno za vas.

Recept broj 1 Vrlo brze domaće kisele gljive kamenica

Mi ćemo trebati:

• Ostrige gljive oko 1 kg
• Suncokretovo ulje 150 ml
• Ocat 4 žlice
• Sol 3 žlice.
• Češnjak nekoliko pršuta
• Lovorov list nekoliko komada
• Voda 150 ml

Kuhanje:

1. Da biste ubrali gljivu, nogu morate rezati što je moguće više. Podijelite gljivu, ako je velika, rezanjem na komade. Pranje.
2. Gljive stavite u zdjelu. Napunite čistom pitkom vodom. U posudu izlijte sve začine iz recepta, sol, šećer, ulje, ocat, protisnite češnjak kroz prešu. Savjet: Ako volite začin ili želite kiseli zalogaj, dodajte još češnjaka i malo ljute paprike.
3. Pokrijte sve sastojke poklopcem. Kad voda proključa, kuhajte još četvrt sata. Ova količina vode je dovoljna, jer gljive kamenice same izlučuju sok. Povremeno promiješajte gljive.
4. Nakon 15 minuta, maknite s vatre i stavite na hladno mjesto. Nakon nekoliko sati gljive kamenica spremne su za posluživanje. Ne zaboravite kisele gljive kamenica posuti lukom. Uživajte u jelu!

Recept br. 2 Brzo kisele gljive kamenica s korejskom mrkvom

Uz ovaj recept instant marinirana gljiva ostrige moći ćete udovoljiti domaćinstvu u roku od nekoliko sati nakon njegovog stvaranja.

Za njega vam trebaju:

• Ostrige gljive 1 kg
• Suncokretovo ulje 100 ml
• Mrkva 3 kom
• Češnjak nekoliko pršuta
• Luk 2 komada
• Ocat 2 žlice l.
• Sol 2 žlice l.
• Za pikantnost gorka crvena paprika

Kuhanje:

1. Kao u gornjem receptu, odrezali smo nogu, podijelili gljivu, oprali.
2. Gljive kamenica stavimo u zdjelu, napunimo vodom, pustimo da prokuha, kuhamo oko 15 minuta. Kad primijetite da su gljive počele padati na dno, uklonite tavu sa štednjaka..
3. Gljive operemo, pustimo da voda proključa
4. Mrkvu je potrebno naribati (preporučljivo je koristiti posebnu rernu za to).
5. Luk očistimo i narežemo na pola prstena. Dodajte ga mrkvi. Tamo dodajte sol i šećer. Sok izvađen iz mrkve mora se ocijediti.
6. Dodajte mješavini mrkve i luka gljive, začine, stavite češnjak pod prešu. Dodajte ocat, ljutu papriku, suncokretovo ulje.
7. Na hladno šaljemo nekoliko sati

Ako trebate spremiti gljive duže vrijeme, postoji sljedeći sjajni recept..

Recept broj 3 Marinirane gljive kamenica kod kuće za zimu

Kisele gljive kamenica, u kojima okus kopra je kombiniran, klinčići i lovor, što jelu daje neobičnu začinjenu notu.

Sastojci:

• Ostrige gljive oko 1 kg
• Sol 3 žlice. l.
• Šećer 10 grama
• Ocat 3 žlice l.
• Češnjak nekoliko pršuta
• Crna papričica nekoliko komada
• Kopar 50 gr
• Lovor više listova
• Karanfil nekoliko komada
• Voda 500-600 ml

Kuhanje:

1. Gljive obrađujemo kao u prethodnim receptima.
2. Stavimo ih u zdjelu, napunimo vodom, dodamo začine i ostale sastojke osim octa. Mora se dodati kasnije, nakon što su gljive prokuhale..
3. Za kuhanje vam treba 25 minuta.
4. Unaprijed pripremljena sterilizirana jela potrebna su za konzerviranje u staklenkama. Gljive kamenica prebacimo na obale. Zavijte ispod pokrivača.

Kao što vidite, poteškoće su kiseli recepti za gljive ostriga ne izmišljaj. Želja za raznolikošću prehrane i liječenjem nečega s malo kalorija može dovesti do izbora i prilično jednostavnog proizvoda i jednostavnog postupka njegove pripreme, koji ni na koji način ne utječe na okus. Brzi, štedljivi i jednostavni recepti uvijek mogu oduševiti ne samo goste, već i tvorce ukusne hrane. Uživajte u domaćim kiselim gljivama i uštedite vrijeme brzim receptima.