Instant marinirane gljive kamenica. Pravi džem. Korak po korak recept sa fotografijom

Ako volite različite kisele krastavce, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj jednostavan recept.. Instant marinirane gljive kamenica - ukusno predjelo koje se može poslužiti ne samo kod kuće, već i na svečanom stolu. Prikladno je ponijeti ih sa sobom na piknik ili na put. Za kuhanje samo trebate pripremiti gljive, uroniti ih u mirisnu marinadu i ohladiti na sobnu temperaturu. Može se konzumirati odmah nakon hlađenja.

Sastojci:

• Ostrige gljive 500-550 g
• Voda 350 ml
• Šećer 1 žlica.
• Sol 0,5 tbsp.
• Stolni ocat 30 ml
• Lovorov list 1 komad.
• Smjesa paprike 1 tsp.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Obrok: 3

Instant marinirane gljive kamenica. Pravi džem. Korak po korak recept sa fotografijom

Za ukiseljenje koristite gljive kamenica bilo koje veličine. Glavna stvar je da su visoke kvalitete, bez znakova propadanja. Odvojite svaku gljivu jedna od druge. Odvojite micelij. Prebacite u fil za gašenje i temeljito isperite, pregledavajući svaku gljivu. Velike gljive mogu se izrezati na sitne komade, a male i srednje mogu se ostaviti netaknute.

Ulijte hladnu vodu u posudu. Dodajte sol, šećer, lovorov list, smjesu papra. Promiješajte i dovedite do vrenja.

Ulijte ocat, promiješajte. Spusti pripremljene gljive kamenica. Odmah će se činiti da ima malo tekućine, ali dok kuhate, gljive će početi proizvoditi sok. Pokrijte i pirjajte. Nakon vrenja smanjite vatru i pirjajte 8 minuta na umjerenoj vatri..

Nakon toga, maknite tavu s gljivama s vatre i ostavite u kuhinji dok se potpuno ne ohladi. Za to vrijeme gljive kamenice dobro će se marinirati.

Ohlađene gljive prebacite u čistu staklenku, po mogućnosti sterilizirane i napunite začinjenom marinadom. Instant marinirane gljive kamenica spreman. Čuvajte u hladnjaku ne više od tjedan dana. Poslužite kao samostalni zalogaj s nasjeckanim biljem i malo biljnog ulja. Uživajte u jelu!