Rajčice marinirane od metvice i klinčića. Korak po korak recept sa fotografijom

Rajčice marinirane od metvice i klinčića, recept s fotografijom koji vam želim ponuditi originalan, slatkast okus sa specifičnom aromatičnom notom, u kojem istovremeno možete osjetiti mentu, klinčiće i miris. Ali želim vas upozoriti, ako u načelu ne možete podnijeti miris klinčića, onda bolje pronađite drugi recept kisele rajčice, budući da ovdje prevladavaju klinčići ili isključite ovu začin iz recepta, koristeći sve ostale sastojke. 

Recept za ove ukusne rajčice privući će one domaćice koje obožavaju konzervirane rajčice i vole eksperimentirati s marinadama. Ove rajčice savršene su kao zalogaj i pružit će vam novo iskustvo ukusa..

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Da biste pripremili kisele rajčice za zimu, trebat će vam:

- rajčice;

- grančice metvice;

- klinčić;

- pimen;

- Jabučni ocat;

- šećer;

- sol.

Kisele rajčice s mentom i klinčićima: recept

Pripremite sve sastojke za domaću pripremu.

Litre staklenke temeljito operite vrućom sapunom i dobro isperite. Na dno svake staklenke stavite grančicu svježe metvice, nekoliko klinčića i 3-4 graška mirisa.

Operite male plodove rajčice i stavite ih u staklenku.

Za litru staklenke potrebno nam je pola žlice soli, 2 žlice granuliranog šećera i 2 žlice jabučnog octa. Ako rajčicu zatvorite u veće staklenke, tada morate povećati količinu začina.

Prokuhajte vodu u kotliću i u tankoj struji prelijte je u staklenku rajčice. Pokrijte limenim poklopcima i ostavite staklenke 10 minuta. Začini se trebaju otopiti u vodi kako bi se formirala marinada..

U veliku posudu stavite ručnik na dno ili stavite posebno postolje, to je potrebno kako se staklenke rajčice ne rasprsnu. Ulijte toplu vodu i stavite tavu na vatru. Napunjene staklenke lagano spustite, voda bi trebala doprijeti do ramena. Dovedite do vrenja i sterilizirajte radne dijelove 10 minuta pri jakom vrenju. Zatim čvrsto stegnite poklopce, okrenite limenke i provjerite da unutra ne ulazi zrak. Rajčice zamotajte pokrivačem dok se potpuno ne ohlade. Izvadite na hladnom mjestu, sve do sljedeće sezone kisele rajčice s mentom i klinčićima zadržavaju i okus i boju. Pokušajte i kuhati kiseli krastavci sa tikvicama i mentom, ovo je također jednostavno i vrlo ukusno.

Dobar apetit i dobre pripreme!