Ukusno razno povrće za zimu bez sterilizacije

Za one koji nisu ravnodušni prema zimskim krastavcima, predlažem ovaj jednostavan recept za berbu iz različitog povrća. Marinirat ćemo one „najpopularnije“: krastavce, rajčicu i papriku, nadopunjujući ove komponente lukom..

Sastojci: babura paprika, feferon, Lovorov list, luk, krastavci, rajčica, šećer, sol, kopar, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Ispada da je takva nekomplicirana priprema, ukusna i atraktivna. U svom receptu ću vam reći kako kuhati ukusan asortiman povrća za zimu, korak po korak snimljene fotografije prikazuju glavne faze kuhanja.

Sastojci za pola litre mogu:

• 2 komada rajčice, krastavca, paprike;
• luk luk;
• 2 prstena ljute paprike;
• lovorov list;
• kišobran;
• 2 češnja češnjaka;
• h. žlica soli;
• 2 žličice šećera;
• 15 ml octa (9%).

Kako kiselo miješati povrće za zimu

Prvo što trebate učiniti kada započnete žetvu, trebate pripremiti spremnik. Staklenke za pripremu povrća za zimu stavljamo na paru ili koristimo drugu prikladnu metodu (u pećnici, u mikrovalnoj). Ne zaboravite na kapke - također ih steriliziramo.

Isperemo sve biljne komponente radi očuvanja i nastavimo s rezanjem komponenti. "Pretvaramo" krastavce u bačve &# 128578; , a za paprike izvadite kutiju sjemena i narežite na trakice kao na fotografiji.

Nož narežite na kriške, luk na kolutiće ili na pola prstena.

Stavite sve deklarirane začine na dno sterilizirane posude, osim soli i šećera. U staklenu staklenku napunite nasjeckano povrće. Sadržaj prelijte vrućom marinadom za koju otopimo šećer i sol u 200 ml vode. Prokuhamo, na kraju ulijemo stolni ocat. Staklenke od pluta s povrća.

Konzerve stavljamo u pokrivač (ručnik, šal) na poklopce radi hlađenja i dodatne sterilizacije.

Naš pladanj povrća spreman je za zimu!

Nakon što staklenke s raznolikim povrćem postanu hladne, stavljamo ih u podrum, komoru ili ormar za praznine.