Korejski rajčice

Danas mi je majka predala vrećice rajčice, a ja sam odlučila da odmah iz njih pripremim ukusnu pripremu za zimu, koju zovem korejska rajčica. Iz naziva mislim da je jasno da ovaj ukusni okus postaje začinjen, pa ako više volite takve delicije, svakako probajte. Velika prednost ove vrste konzerviranja je ta što možete kuhati rajčice za testiranje i, ako vam se sviđa njihov ukus, onda ih možete u potpunosti uvaljati u staklenke. Ovakvu vrstu konzerviranja ponekad pripisujem salatama, najvjerojatnije zbog činjenice da rajčica izgleda tako. Za standardni recept, koji ću opisati u nastavku, rajčice su valjane paprom i češnjakom. Međutim, možete im dodati i ljutu papriku, lovorov list, bilo zelje, pa čak i krastavce. Sama rajčica na korejskom jeziku prilično je jednostavna za pripremu, ali prvo najprije, pa krenimo s popisom potrebnih sastojaka. Dakle, za vas - rajčice u korejskom stilu, najukusniji recept za zimu.

Sastojci:
- kilogram zrele domaće rajčice,
- 1-3 bugarske paprike,
- 5 češnja češnjaka,
- žlica šećera,
- žlica soli,
- 2 žlice biljnog ulja,
- 2 žlice octa



Rajčice operite i narežite na drvenu dasku u krugove.






Operite i papriku i narežite na trakice ili kockice.



Oštrim nožem ogulite češnjak, isperite ispod slavine tekuće vode i zatim sitno nasjeckajte.



Sve nasjeckane sastojke stavite u veliku zdjelu ili tavu. Nakon toga dodajte im biljno ulje, ocat, sol, šećer.



Sve pomiješajte i rajčice ostavite u tom stanju 20 minuta, a zatim ponovno promiješajte i stavite u staklenke. Da bi rajčice dobro stajale, sterilizirajte ih deset minuta i tek nakon toga staklenke zavijte poklopcima. Vijeće. saznajte kako se pripremiti krastavci na korejskom, najukusnije od svega što sam probao.