Limunska rajčica bez sterilizacije

Konzervacija može biti ne samo ukusna, nego i zdrava. Da biste to učinili, umjesto octa mora mu se dodati limunska kiselina. Zahvaljujući takvim receptima, možete razmaziti cijelu obitelj zdravim grickalicama, kao i uživati ​​u njihovom neobičnom ukusu. Puno je recepata za kisele rajčice, ali svaka domaćica ima svoje, što je njen ponos. I zato započnimo kuhati kisele rajčice bez sterilizacije za zimu s limunom i limunskom kiselinom. Pogledajte i ovog jednostavan recept za rajčicu u vlastitom soku za zimu bez sterilizacije.



Sastojci:

- rajčica - 1,5 kg-
- papar - 2 komada.-
- češnjak - 2 češnja-
- limun - 0,5 limuna-
- limunska kiselina - 0,5 tsp.-
- sol - 1 žlica. l.-
- šećer - 4 žlice. l-
- kopar - 3 grozda-
- listovi ribizle - 3 lišća.



Prvo morate početi pripremati povrće. Da biste to učinili, uzmite rajčicu, papriku, bilje i češnjak te temeljito isperite. Povrće se mora odabrati čvrsto, bez oštećenja. Tako će izgledati atraktivno i privlačno..
Banke i poklopci moraju se pripremiti unaprijed, jer oni prolaze kroz postupak sterilizacije. U pripremljene staklenke trebate staviti zelje, lišće ribizle i češnjak.



Zatim stavite rajčicu u staklenku i dodajte limun. Limun odgovara 0,5 komada po litri limenke.



Staklenku treba napuniti do samog vrha. U međuvremenu, trebate staviti tavu na štednjak s vodom i dovesti do vrenja..
Nakon toga prelijte kipuću vodu preko staklenke i ostavite da stoji dok se ne ohladi. Potom se voda ocijedi u loncu i dovede do vrenja. Vrlo ukusno i tako rajčice s limunskom kiselinom za zimu.



Voda se izlije u staklenku i malo prokuha. Nakon toga voda se ponovo izlije u lonac za pirjanje i dovede do vrenja..



U staklenku se dodaje limunska kiselina i prelije marinadom.



Da biste pripremili marinadu, u kipuću vodu dodajte sol i šećer. Za aromu se mogu dodati paprike i klinčići. Sastojci se računaju na litru marinade. Pokušajte ih kuhati jednako ukusno rajčice s limunskom kiselinom za zimu u staklenki od 3 litre.



Konzerve se sada mogu zatvoriti poklopcima. Radi pouzdanosti, limenke treba okrenuti naopačke i zamotati. Na jedan dan očuvanje treba ostaviti na miru. Potom kisele rajčice trebat ćete ukloniti na hladno mjesto..
Kisele rajčice bez sterilizacije za zimu s limunom i limunskom kiselinom omiljena su berba zimi. Postoji puno recepata za čuvanje, najvažnije je odabrati upravo onaj koji može postati čest gost na obiteljskom stolu..
Svaka domaćica ima na zalihama neke tajne koje lako može primijeniti u vlastitoj kuhinji. Zahvaljujući njima, postaje moguće iznenaditi ne samo obitelj, već i pozvane goste, koji će sigurno izraziti zahvalnost vlasnicima kuće. A primanje komplimenta za domaćicu iznad je svake nagrade..