Rajčice s limunskom kiselinom

Rajčice s limunskom kiselinom za zimu pripremamo novim načinom pripreme konzerviranja, ne razlikuje se baš od standardnog, gdje se dodaje ocat. Ali, vjerujte mi, takva mala promjena u sastavu radikalno mijenja okus zimska berba O ovom čudesnom receptu saznao sam tek prošle godine. Dugo se nisam usudio kuhati, ali berba je bila dobra, a nakon što sam zatvorio standardne praznine, ostalo mi je još puno rajčice. A onda sam odlučio uvaljati nekoliko staklenki rajčice s limunskom kiselinom na uzorak. Nije mi trebalo dugo da se pripremim, sve je ispalo jednostavno i brzo. Otvorivši ovo predjelo zimi, odlučio sam ga staviti na svečani stol radi kušanja. Za manje od minute predjelo je nestalo, a gosti su suzno tražili još. Tada sam se zaista požalio što sam namočio tako malo rajčice limunskom kiselinom. Ne ponavljaj moje pogreške. Iste godine ispravio sam ovaj propust i čak odlučio objaviti ovaj neobični recept kako biste i vi mogli cijeniti njegovu inovativnost i jedinstvenost..

Sastojci:
- 500-700 grama rajčice (bolje je da nisu velike veličine),
- 1 litra vode,
- 25 grama soli,
- 60 grama šećera,
- 5 grama limunske kiseline,
- nekoliko češnjaka češnjaka,
- sušene ili obične zelje



U lonac odmah stavite sol i šećer.



U sastojke dodajte vodu i limunsku kiselinu. Stavite sve na pećnicu i dovedite do vrenja.






Na dno staklenke stavite lovorov list.



Zatim oguljeni češnjak i peršin.









Ulijte rajčice do ruba staklenke vrućom marinadom od limunske kiseline. Također vam savjetujem da naučite kako se pripremiti kiseli krastavci s limunom za zimu, Ovo je ukusno.



Zatim uzmite poseban ključ za šavove i njome zavijte staklenke s poklopcima.