Sirova adjika od rajčice, papra i češnjaka s aspirinom

U kulinarstvu je od bezbroj različitih umaka adjika široko popularna. Jelo posluženo s takvom začinom mijenja se, dobivajući zanimljiv raspon ukusa. Danas ću kuhati ukusnu sirovu adjiku od rajčice, papra i češnjaka s aspirinom kao konzervansom.

Sastojci: aspirin, gorka paprika, rajčica, Babura paprika, sol, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Mnogo vitamina je pohranjeno u takvom umaku koji ne zahtijeva kuhanje. Na usluzi vam je moj jednostavan recept s fotografijom..

Set hrane za adjika uključuje: crvena rajčica 2-2,5 kg, mesnata paprika 1,5 kg, 2 velike glavice češnjaka, 8-10 komada gorke paprike, sol. Za pola litre gotove adjike uzmite jednu tabletu aspirina.

Kako kuhati sirovi adjika od rajčice

Počevši kuhati, rajčice operite i prođite kroz sokovnik. Trebamo sok od rajčice.

Ogulite papar i češnjak. Vruće paprike narežite rukavicama kako se ne bi opekle. Povrće i vlasac usitnite u mlincu za meso.

Stavite biljnu mješavinu s češnjakom u zdjelu i razrijedite rajčicom do potrebne konzistencije. Ako želite razrijediti umak, dodajte još soka od rajčice. Začinite solju po ukusu.

Izmjerimo količinu gotove adjike.

Na dobiveni pomak dodamo aspirin, prethodno ga samljeti. Ostavite da biljna smjesa sjedi u hladnjaku preko noći. Aspirin bi se trebao dobro otopiti. Ujutro, dobro promiješajte i ulijte u steriliziran banke. Zatvaramo najlonskim poklopcima.

Surovu adjiku čuvajte u podrumu ili hladnjaku..

Nadopunite mesna jela takvim umakom pripremljenim bez vrenja kako biste stvorili nove jedinstvene okuse. Pa, za zdravlje, naravno. &# 128521;