Cvjetača u rajčici za zimu

Karfiol je nevjerojatno povrće koje nekako ima okus poput ribe, pa, u svakom slučaju, kad ga pržim u tijestu, moje malo dijete mi dokazuje da je riba. Možda se razlog sličnosti krije u tijestu za jaja, ali teško mi je odgovoriti..

Trenutno postoji mnogo recepata za kuhanje kupusa. Ne samo da se prži, već se dodaje i salatama. No u posljednje vrijeme ljudi su ga uglavnom počeli zamotavati za zimu.

Nisam bio izuzetak! A u zadnje vrijeme ovo povrće uvijek valjam u staklenke. Uvijek napravim dva recepta odjednom: korejski karfiol, ide jako dobro u zimskoj sezoni i u rajčici. Druga se sačuvanost razlikuje od prve po tome što se ispostavlja osjetljivom, mrvicom. Danas ću detaljno razgovarati o tome kako cvjetaču cvjetačem u rajčici za zimu. Recept sa fotografijom.

Dakle, potrebni sastojci:
- 1 glava karfiola,
- 1 zvonasta paprika,
- 1 velika rajčica,
- 3-4 češnja češnjaka,
- 1 žličica soli,
- 1 žličica šećera,
- 50 mililitara biljnog ulja,
- 1 žličica octa.



Prije svega, pripremimo sve povrće: cvjetaču, belu papriku i rajčicu operite pod tekućom vodom. Ogulite češnjak.
Zatim ćemo karfiol rastaviti u zviježđa, neke možete podijeliti na pola. Češnjak narežite na komade ili trakice. Izvadite sjemenke paprike i također narežite na komade.



Cvjetaču kuhajte 10-15 minuta. Zatim ga izvucite žlicom narezanog.



Ulijte biljno ulje u tavu, stavite papar.



Dodajte šećer i sol.



Urežite rajčicu u mlincu za meso, a zatim dodajte dobiveni sok u velikoj količini.



Stavite tavu na vatru i pirjajte 8 minuta.
Karfiol stavite u staklenke.



Zatim ga napunite marinadom od rajčice.



Na samom kraju dodajte čajnu žličicu octa na staklenku od pola litre.
Pospremimo limenke s poklopcima.
Evo ispala je cvjetača!