Ukusna salata od konzervirane rajčice i krastavca za zimu

Danas ću vam reći kako napraviti prekrasnu salatu od konzerviranih rajčica i krastavaca za zimu. U mojoj je obitelji vrlo popularan. Domaći recept za izradu takvog praha izvanredan je po tome što za njega možete koristiti povrće bilo kojeg oblika i veličine..

Sastojci: voda, luk, krastavci, rajčica, biljno ulje, šećer, sol, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Još jedna prednost recepta je da se cijelo nasjeckano povrće presavije izravno u staklenke, u koje se naknadno sprema. Sve detalje o pripremi takve originalne praznine u mom receptu pronaći ćete s fotografijama korak po korak.

Kako napraviti salatu od konzervirane rajčice i krastavca za zimu

Ja pravim salatu u litranim staklenkama. Stoga će izračunavanje proizvoda biti upravo za takav obujam. Započnimo! Na fotografiji su proizvodi koji su potrebni za nabavu.

Prema dnu pripremljena staklenka sipati malo biljnog ulja. Dovoljno će biti nekoliko žličica. Sjeckajte krastavce i rajčice. Oblik i veličina reza nisu bitni. Rezite kako želite. Stavili smo ih u staklenku. Bolje - u slojevima, dodajte i kolutiće luka i češnja češnjaka - po ukusu. Ako su vam krastavci debele kože, možete ih oguliti. Za takvu salatu ponekad čak koristim i veliko prezrelo voće. Ovako sam to i učinio.

U ovom trenutku kuhamo vodu. I stavite u staklenku izravno na povrće 2 žličice soli, 1 žličicu granuliranog šećera, 2 žlice. kašike 9% -tnog octa.

Buduću salatu napunite prokuhanom vodom.

Steriliziramo poklopac. Prekrivamo staklenku njome. Stavite salatu u lonac s vodom. Šaljemo tavu na vatru. Steriliziramo praznine 20 minuta. Najbolje je staviti mali ručnik na dno tave. To će pomoći da staklenka ne "odskoči".

Izvadimo staklenku kipuće vode. Zavijamo. Nema potrebe za zamotavanjem. Ostavimo samo da se hladi na zraku.

Potom samo šaljemo konzerviranu salatu od rajčice i krastavca na pohranu. Imam ga u svojoj podrumi cijelu godinu. Spremljeno - odlično. Ali možete uštedjeti na sobnoj temperaturi.

Moj jednostavan i lagan recept za domaći krastavac i rajčicu osigurat će vam da na stolu budete svijetle i aromatične salate zimi. Možete i sami jesti takav ukus i obradovati goste!