Salata od rajčice i krastavaca

Evo ga - dugo očekivano ljeto! Došlo je vrijeme ne samo za vedro sunce, već i za voće i povrće. U krevetima se sve pjeva prilično brzo. Još nisam imao vremena da zamotam voće za zimu, jer je povrće na putu. Rajčica i krastavci kraljevsko su povrće koje gotovo svi vole. I koliko različitih jela možete kuhati od njih. To nisu samo salate, već i razne vrste konzerviranja. Punjene rajčice su također posebno ukusne. Ovo je delicija kojoj je vrlo teško odoljeti..
Ništa manje ukusna, po mom mišljenju, je salata od rajčice i krastavaca, koja se valja u staklenke za zimu. Čak se može naći i na jelovnicima restorana, jer se često naručuju razne vrste kiselih krastavaca. Okusi u salata od rajčice i krastavca nevjerojatna, slatka, ali istovremeno začinjena i pomalo začinjena.

Sastojci za pripremu salate (na osnovi 1 staklenke od pola litre):
- 300 grama rajčice,
- 1 veliki krastavac
- 25 mililitara biljnog ulja,
- 1 luk,
- 1 žličica soli,
- 1 žličica šećera,
- 1 žličica octa



Prije svega, povrće operite pod tekućom vodom..
Rajčicu narežite na kriške.



Krastavac narežite na komade.



Stavite nasjeckano povrće u duboku zdjelu (za lakše miješanje).



Dodajte sol i šećer.



Zatim biljno ulje i ocat.



Ogulite i narežite luk kako vam se najviše sviđa.



Zelenu masu vrlo dobro promiješajte. Ostavimo je da stoji jedan sat. Ovo je potrebno kako bi povrće moglo započeti sok.
Povrće stavite u staklenku žlicom. Zavaljajmo ga poklopcem.
Salatu okrenite naopako, trebala bi ovako stajati jedan dan.
Zatim odnesemo salatu od rajčice i krastavca u podrum.
Evo salate koja bi trebala ispasti! Savjetujemo vam i kuhanje za zimu mješavina povrća, ukusno i lijepo predjelo.