Tikvice s gljivama: neobičan recept s fotografijama korak po korak

U kuhanju postoje mnoge stabilne kombinacije hrane koje su relevantne za pripremu različitih jela. Kombinirajući tikvice, gljive i drugo povrće, dobivate ukusno jelo koje se brzo i jednostavno priprema. Kako točno ćete saznati iz naših recepata.

Tikvice s gljivama - recepti za vas

Recept za tikvice s gljivama # 1.

Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

Tikvice - 1 komad.

Luk luk - 1 komad.

Mrkva - 1 kom.

Gljive kamenica - 200 g.

Nasjeckajte luk - bit će glavna komponenta salate i dodat će začinjen okus ostalim sastojcima.

Ogulite sirovu mrkvu i naribajte na krupnoj rerni.

Izrežite gljive. Ako ih ne planirate pržiti s drugom hranom, nikad ih ne dodajte sirove. Možete ih kuhati cijele, izrezati i tek nakon toga kombinirati s ostalim sastojcima..

Tikvice narežite na pola, a zatim počnite sjeckati svaku polovicu. Kora od povrća možete ostaviti.

Kombinirajte gljive, mrkvu i luk i tikvice u dubokoj tavi. Takva kombinacija proizvoda često se može naći u drugim jelima, na primjer, u kavijaru patlidžana - mijenjaju se samo proporcije i način pripreme. Zelena tikvica, svijetla mrkva i primamljive gljive odlično izgledaju u ovoj kombinaciji, tako da jelo neće biti samo ukusno, nego i lijepo.

Prelijte malo suncokretovog ulja preko povrća i počnite pirjati. Kako biste osigurali da su tikvice, luk i mrkva potpuno kuhani i da vam se ne zgnječe na zubima, pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i pirjajte u tavi deset minuta..

Prstohvat soli neće naštetiti ukusu, ali obrnuto će istaknuti dostojanstvo svakog proizvoda.

Tikvice s gljivama su spremne! Sada imate puno mogućnosti i ideja o tome kako poslužiti i konzumirati ovo jelo. Gljive su potražene u dijetnoj kuhinji, tako da možete ponuditi prženje kao glavno jelo, uz pire krumpir ili bilo koje drugo prilog uz njega. Piletina i svinjetina dobro se slažu s gljivama, tako da ne možete pogoditi dodavanjem malo mesa u jelo. A tikvice s gljivama izvrsna su opcija za paštetu: na komad kruha stavite nekoliko žlica grickalica - i brzi sendvič je spreman.

Posudu stavite u staklene staklenke i spremite kao sirova adjika u hladnjaku - budite sigurni da će u ovom obliku gljive stajati više od tjedan dana, što znači da nećete morati svaki put razbijati glavu oko toga što ćete ovaj put kuhati. Hladne tikvice s gljivama izvrsno su predjelo, a toplo - varijanta drugog jela.

Tikvice s gljivama recept broj 2

Ovaj recept cijenit će pravi gurman. Pogledajmo koji su nam proizvodi potrebni:

-tikvice 3 kg;

-svježe gljive 1kg;

-rajčica 1 kg .;

-kopar i peršin;

-bilo koje biljno ulje;

-maslac;

-brašno;

-začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Tikvice dobro isperite, ogulite. Stabljiku odrežite i narežite na kolutove debljine 1,5 cm.

2. Pripremite brašno izliveno u čisti tanjur.

3. Uvaljajte prstenje u brašno i pržite u dobro zagrijanoj tavi, suncokretovo ili bilo koje drugo ulje, do zlatno smeđe boje..

4. Sada prijeđite na gljive. Operite ih i očistite, odvojite kapke od nogu i kuhajte u slanoj vodi najviše pet minuta. Zatim ih ohladite i narežite na tanke kriške. Nakon toga izlijte u tavu i pirjajte dok vlaga ne ispari, a zatim pržite na maslacu.

5. Pomiješajte hranu i kuhajte zajedno oko 6-7 minuta.

6.Tomatoze je također potrebno pržiti, odvojeno u biljnom ulju, prethodno izrezati na kriške.

7.Sada kombinirajte rajčicu sa smjesom od gljiva Cobach i nastavite pirjati dodajući sitno sjeckano zelje.

8. Povrće, dok je još vruće, stavite u čiste, suhe staklenke od 0,5 L.

9. Sterilizirajte 25-30 minuta. U tom se slučaju vrši sterilizacija s gotovim napunjenim limenkama.

10. Zavijte ih s pasteriziranim limenim poklopcima i okrenite ih naopako. Zamotajte nešto toplo.

Pričekajte da se potpuno ohladi i prebaci u skladište, kao kavijar tikvice i ostale pripreme u hladnoj smočnici.