Domaća adjika od tikvica, rajčice i papra za zimu

Ponuđena adjika napravljena od tikvica, rajčice i papra ima nježnu strukturu. Dok jedemo, začinjenost dolazi postepeno, povećavajući se. Takav kavijar za tikvice priprema se bez velikog ulaganja vremena i truda, ako na kuhinjskoj polici imate električnu brusilicu za meso. &# 128578;

Sastojci: babura paprika, gorka paprika, tikvica, luk, mrkva, suncokretovo ulje, sol, paradajzna pasta, mljeveni crni papar, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Ako nemate takvu jedinicu, onda morate malo polizati, ali recept je vrijedan toga. Adjika s tikvicama od kuće bit će izvrstan začinjeni umak za prženi krumpir, meso ili žitarice zimi. Korak po korak recept fotografije pomoći će da se izbjegnu pogreške u procesu kuhanja.

Potrebni su nam proizvodi za kuhanje na bazi 1 kg tikvica:

• tikvice 1 kg;
• gorka paprika 1 kom .;
• mrkva 2 kom .;
• luk 4 kom .;
• zvonasta paprika 5-6 kom .;
• češnjak 2 glave;
• pasta od rajčice 4 žlice ili sok od rajčice 300 ml;
• suncokretovo ulje 50 gr;
• sol i mljeveni crni papar po vašoj želji.

Kako napraviti adjika od tikvica za zimu

Uzimamo sve povrće srednje veličine. Počevši kuhati, potrebno ih je oprati, oguliti, nasjeckati luk i sjeckanu mrkvu, papriku, tikvice u mlincu za meso.

U dubokom kotlu ili tavi zagrijte ulje, tamo stavite nasjeckano povrće. Pustite pirjati 20 minuta, uz miješanje nekoliko puta. Dodajte sol, crni papar, zdrobljeni češnjak. Rastopinu rajčice razrijedite vodom, prelijte povrćem, promiješajte i pirjajte još 5-7 minuta. Prema tome, ako imate sok od rajčice, odmah ga ulijte u biljnu masu.

Raširite gotov radni dio unutra steriliziran staklenke, zatvorite poklopce, stavite da se ohlade ispod pokrivača.

Adjika od tikvica malo se razlikuje od tradicionalne, ali po ukusu se s njom može ravnopravno natjecati.

Pozitivno će je cijeniti svi začinjeni ljubitelji. Pripremite nekoliko staklenki za testiranje za zimu i zajamčeno će se htjeti pripremiti više za sljedeću godinu.