Originalne adjika tikvice s rajčicom za zimu

Adjika - začinjeni abhazijski začin - odavno je zauzela počasno mjesto na našem stolu za večerom. Obično se pravi od rajčice, paprike i ljute paprike s češnjakom. No, proaktivne hostese odavno su poboljšale i razveličile klasični adjika recept dodavanjem raznog povrća i voća u začin, na primjer, mrkvu, jabuke, šljive..

Sastojci: tikvica, mljevena crvena paprika, Lovorov list, biljno ulje, šećer, sol, paradajzna pasta, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Danas predlažem da kuham neobičan začinjeni adjika od tikvica. Ovaj recept će se svidjeti bilo kojem kuharu, jer zahtijeva malo vremena za kuhanje i mali popis proizvoda. Detaljan opis sa fotografijom omogućit će vam da brzo napravite prazno.

Sastojci:

• 2 kilograma tikvica, oguljenih i sjemenki;
• 350 grama paste od rajčice;
• 250 grama šećera;
• 250 grama biljnog ulja;
• 50 grama (1,5 žlice) soli
• 100 grama oguljenog češnjaka;
• 1-2 komada lovorovog lišća;
• 100 grama 9% octa;
• 1 žličica mljevene crvene paprike.

Kako kuhati adjika s tikvicama za zimu

Tikvice operite, ogulite, narežite na kockice i sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu za kuhanje gredica.

U tikvice dodajte sve ostale sastojke, osim papra i octa. Dovedite do vrenja i pirjajte 30-40 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja ulijte stolni ocat i dodajte papar. Dok se naša adjika za tikvice pirja, sterilizirati preko parnih limenki i kuhajte poklopce. Na kraju kuhanja uklonite smjesu s vatre, stavite je u staklenke. Konzerve napunimo do vrha i valjamo ih željeznim poklopcima.

Budući da se naša adjika od tikvica bere bez sterilizacije, namotane staklenke okrenimo naopako, zamotamo ih u topli pokrivač ili pokrivač dok se potpuno ne ohlade..

Takva ukusna i začinjena adjika od tikvica zimi će ukrasiti bilo koji stol. Može se poslužiti s knedlama, kuhanim ili prženim krumpirom i tjesteninom. Međutim, ova vruća začin je dobra i kao neovisno jelo. Uživajte u jelu!