Adjika od tikvica

Jeste li znali da od tikvica možete peći ne samo palačinke i praviti od njih raštike, već i napraviti ukusne, nježne i jedinstvene adjike? Nisam znao? Tako sam, slučajno pročitajući recepte u svojoj kuharici, završio s nestandardnim adjikom s dodatkom tikvica. Jako me zanimala ova delicija, pogotovo jer su u hladnjaku bile tikvice, od kojih nisam znao što bih smislio. Pa, mislim da je definitivno sudbina kuhati recept za adjika od tikvica.
Znaš, adjika iznenađujuće, pokazalo se da je ukusno, usprkos mojem nepovjerenju u recept i njegove sastojke. Moj suprug, kad je jeo crveni borsch s adjikom, nije ni razumio da u sastojcima ima tikvice. Kasnije sam s njim podijelio svoje otkriće i on se, naravno, iznenadio. Povrće se nije koristilo uzalud, a adjika s tikvicama počela se pripremati prilično često.
Dakle, potrebne komponente za pravljenje adjika s tikvicama (izlaz će biti staklenka od pola litre):
- 1 mala tikvica,
- 1 velika mrkva,
- 1 ljuta paprika,
- 1-2 češnja češnjaka,
- 1-2 žličice šećera,
- 1-2 žličice biljnog ulja,
- sol po ukusu



Mrkvu ogulite i stavite u zdjelu blendera. Razmutimo ga. Ako nemate blender, onda koristite običnu rernu.



Tikvice operite, ogulite, narežite na komade i također mljevene u blenderu.



Učinimo isto s paprikom i češnjakom.



Upletene sastojke stavite u tavu i pržite ih (pet minuta).



Masi dodajte sol i šećer. Stavimo ga još 3 minute.



Rezultirajuću lijepu jarko narančastu adjiku stavite u staklenke. Zavijte ih poklopcima.






Adjika iz tikvica je spremna! Pomozi sebi!



Razvedrite svoje domaćinstvo i iznenadite pozvane goste svojim kulinarskim radom, naime adjikom! Također preporučujemo da pogledate recept adjika s jabukama, ovo je ujedno i originalno ukusno predjelo.