Kečap s jabukama za zimu. Najukusnije opcije s fotografijama

Kečap s jabukama za zimu - ovo je prekrasan recept koji će se svidjeti svim domaćicama, bez iznimke.

Domaći kečap s jabukama za zimu

Potrebni proizvodi:
- sol - 1,6 žlica
- luk - 6 komada.
- octena kiselina - 1,5 žlica
- klinčići, paprikaš
- mljevena bijela paprika - žlica za desert
- rajčica - 2,6 kg
- jabuke - 6 komada.
- srednji luk - 6 komada.
- granulirani šećer - 8 žlica

Značajke kuhanja:
Rajčice operite, nasjeckajte na klinove, stavite u zdjelu s više kuhanja, pomiješajte s češnjakom od češnjaka. Jabuke nasjeckajte, izvadite sredinu, sitno nasjeckajte. Izrežite oguljeni luk na pola prstena, pomiješajte s pripremljenim sastojcima začine, šećer, sol. Zatvorite multioker, postavite način "Pilaf".
Način "Pilaf" isključuje se tek nakon što je tekućina potpuno isparila, tako da je bolje kontrolirati postupak kuhanja. Da biste to učinili, otvorite poklopac na pola puta za kuhanje, iako je to suprotno uputama. Višak tekućine može se sipati u čašu ako ih ima puno.
Masu od jabuka i rajčice prebacite u duboku zdjelu, samljeti sito ili mikserom. Uklonite koštice i sjemenke tijekom drugog kuhanja. Ulijte umak u boce, zatvorite poklopce i čuvajte u hladnjaku.

Pripremite i luk-rajčica umak za zimu.

Kečap s jabukama za zimu: recept

Trebat će vam:
- luk, jabuke - po? kg
- rajčica - 4 kg
- feferon
- klinčići - 10 kom.
- cimet - mala žlica
- čaša granuliranog šećera
- mala žlica mljevenog crnog papra
- čaša octene kiseline
Kuharske suptilnosti:
Ogulite, operite luk, jabuke i rajčice. Izvadite središnji dio iz voća, dovedite mljevenu masu do vrenja na vrlo laganoj vatri. Ako koristite plinsku peć, spremnik za kuhanje stavite na razdjelnik. Promiješajte i pazite da masa ne izgori. Masu rajčice usitnite kroz sito ili drugo mjesto za mrežicu, uklanjajući koru voća i povrća. Ovdje dodajte klinčić, cimet i mljevenu papriku. Gotov komad sipajte u staklenke, zatvorite poklopcima. Temeljito isperite boce.

Razmislite i domaći kečap za zimu - originalne opcije.

Kečap od rajčice i jabuke za zimu
Trebat će vam:
- slatka paprika - 2 kom.
- plodovi jabuka - 1 kg
- luk
- feferon
- granulirani šećer - 95 g
- lavrushka
- pola žlice kuhinjske soli
- velika žlica octa
Kako kuhati:
Prerežite koricu rajčice poprečno, sami ogulite plodove. Ogulite, blanširajte povrće, izrežite na 4 komada. Ogulite voće, izvadite sjemenke, isjecite na isti način. Isto napravite i sa paprikom i lukom. Četke povrća prebacite u duboku emajlnu posudu, pomiješajte s ljutom paprikom, lavrushkom, soli i šećerom. Ohlađeno povrće ohladite, nasjeckajte miješalicom Da bi rad bio homogen, dodatno ga mljejte kroz sito. Vratite povrtni pire na štednjak, nastavite kuhati pola sata. Izlijte gotov radni dio u sterilne boce.
Napravite i kečap sa bosiljkom.
Kečap s jabukama za zimu foto:

Recept za smreku i češnjak
Potrebni proizvodi:
- crveni luk - 3 komada.
- par češnjaka
- jabuke - 1 kg
- granulirani šećer - 0,4 kg
- štapić cimeta - 2 kom.
- lovorov list - 3 kom.
- borovica - 12 bobica
- vinski crveni ocat
- klinčić - 10 kom.
Značajke kuhanja:
Stavite bilo koju posudu s debelim zidovima na vatru, ulijte maslinovo ulje, pržite crveni luk dok ne postane mekan. Dok se luk prži, blanširajte rajčicu i ogulite kožice i sjemenke od jabuka. Izrežite na velike komade. Pošaljite rajčici luk, dodajte granulirani šećer, začine, crveni vinski ocat, borovnicu i lavrushku. Promiješajte sadržaj lonca, smanjite toplinu, pirjajte sastojke nekoliko sati.

Razmislite i kečap od rajčice i jabuke.
„Borba bikova”
Sastojci:
- jabuke, luk - po? kg
- cimet - 0,6 tsp.
- mala žlica mljevene crvene paprike
- rajčica - 4 kg
- granulirani šećer - 1,5 šalice
- fina kuhinjska sol - nekoliko žlica
- jabučni ocat - 190 g
- jednu i pol čašu vode
Kako kuhati:
Povrće operite, plod ogulite od sjemena. Nasjeckajte ih i okrenite kroz mlin za meso. Može se i sjeckati u blenderu. Stavite masu u tavu, polako zagrijte do vrenja. Nakon početka ključanja kuhajte 2 sata s otvorenim poklopcem. S vremena na vrijeme promiješajte smjesu. Kuhanu smjesu protisnite kroz sito, vratite je natrag u tavu. Dodajte začin sa začinima, solju. Kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri. Dolijte octenom kiselinom, ostavite da prokuha. Spakirajte u čiste staklenke, dobro zavijte ili zatvorite.

Umak se dobro slaže s pilafom, povrćem, pečenim krumpirom, tjesteninom, mesnim jelima. Ako mu ne dodate veliku količinu ljutih začina, tada ga možete dati djeci. Sigurno će im se svidjeti okus radnog dijela.!
Ne bojte se eksperimentirati s vašim kuhanjem. To se odnosi na bilo koju vrstu hrane. Potražite zanimljive kombinacije hrane i uživajte u novim kulinarskim varijacijama. A naši recepti će vam pomoći!