Domaći kečap od jabuke i marelice ukusan je, jednostavan i jednostavan recept kečapa za zimu bez rajčice.

Ako želite napraviti kečap bez rajčice, onda će vam ovaj jednostavan recept dobro doći. Izvorni okus kečapa od jabuke i marelice cijenit će istinski ljubitelj prirodnih proizvoda i ljubitelj svega novog. Ovaj ukusni kečap lako se može napraviti kod kuće.

Sastojci: marelice, đumbir, luk, šećer, sol, ocat, mljeveni crni papar, češnjak, jabuke

Kako napraviti kečap bez rajčice koristeći jabuku i marelicu kao bazu - korak po korak recept.

Pažljivo uklonite kožicu s voća, iz sjemenki marelice uklonite sve sjemenke, a iz jabuka jezgru.

Pripremljeno voće narežite na komade, dodajte luk i češnjak, prethodno sitno sjeckani.

Zatim solite voćnu masu, dodajte šećer i sve navedene začine.

Kuhajte dobivenu prazninu kečapa marelice i jabuke, smanjujući toplinu na najmanju moguću mjeru. Obavezno redovno miješajte.

Kad se smjesa zgusne, najkasnije dva sata kasnije, kečap je spreman.

Dok se još vrući kečap nalazi u staklenkama, koje morate dobro zatvoriti poklopcima. Možete to učiniti bez sterilizacije.

Izrada kečapa zahtijeva:

marelice 500 gr., jabuke 1 kg., luk 500 gr., češnjak 2 klinčića, sol 1 kašika šećera 700 g. đumbir (po želji) 1 žličica, crna paprika 1 žličica, 0, 7 str. 5% octa. Ukusni domaći kečap bez rajčice, pripremljen na bazi jabuka i marelica, nesumnjivo će zimi oduševiti vašu obitelj posebnim okusom slatkog češnjaka. Đumbir će mu pružiti specifičan gorući okus.