Ukusni domaći kečap od rajčice s škrobom za zimu

Odabirom bilo kojeg umaka u supermarketima, svi rizikujemo da odaberemo nekvalitetan proizvod, koji sadrži čvrste konzervanse i aditive. Stoga ćemo uz malo truda sami pripremiti ukusni kečap od rajčice za zimu..

Sastojci: škrob, Začin korejske mrkve, šećer, sol, sok od rajčice, ocat
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Posebnost pripreme je da ćemo ga kuhati s škrobom i začinom za korejsku mrkvu. Recept je popraćen fotografijama po korak. Pozivam vas da zajedno sa mnom skuhate domaći kečap od rajčice, koji je mnogo puta ukusniji od onih koje kupujete u trgovini..

Za konzerviranje trebamo:

sok od rajčice -1,5 l;

škrob - 2 žlice;

1 žličica sol (bez klizača);

100 g Sahara;

20 gr. ocat;

1 žlica začini za korejsku mrkvu.

Kako napraviti domaći kečap od rajčice za zimu

Kuhanje započinjemo pravljenjem rajčice sok od rajčice. Da biste to učinili, izrezati opranu rajčicu, oko 2 kg, na 4-6 dijelova.

Ne zaboravite izrezati pokvarena područja, ako ih ima. Stavili smo u tepsiju i stavili na srednju vatru na pola sata. Povremeno miješajte masu. Rajčice će prokuhati i sok. Ohlađenu masu rajčice obradimo kroz sokovnik ili obrišemo kroz sito. Sok od rajčice je spreman.

Gotov sok stavimo na štednjak i dodamo sve sastojke, osim škroba i octa. Kuhajte 30 minuta.

Škrob razrijedite u maloj količini ohlađene vode i, miješajući, ulijte u rajčicu. Ako se odjednom škrob u kečapu u obliku grudvica razbije, miješajte ih mikserom s nastavkom za koktel.

Čim masa prokuha, ulijte ocat. Kuhajte 10 minuta.

Ostaje samo uliti sterilizirane staklenke kuhani kečap i zamotajte.

Kečap će ostati sjajan u vašoj smočnici na polici i u podrumu.

Ovaj domaći kečap od rajčice kuhani škrobom prirodni je proizvod koji je siguran za zdravlje..

Dobro je s bilo kojim jelom. Ovisno o vašim željama, možete ga učiniti manje ili više začinjenim dodavanjem više korejske začine ili malo ljute paprike tijekom kuhanja. Kad idete na "zimski" izlet, obavezno ponesite sa sobom domaći kečap. Kebab će postati još ukusniji!