Kečap s jabukama kod kuće za zimu: recept s fotografijom. Kuhanje u multicookeru
Domaći kečap jedna je od najčešćih ubranih konzervi za buduću upotrebu. Koliko ukusnih recepata za njegovu pripremu postoji. Uostalom, ketchup od rajčice možete jednostavno napraviti bez aditiva ili, naprotiv, rajčice napuniti paprikom, lukom, češnjakom, raznim začinima itd..
Danas ćemo za zimu kod kuće pripremiti ukusan, aromatičan kečap s jabukama i koristiti modernu tehnologiju - spor kuhač. Umak će biti malo sličan umaku Krasnodar, koji se prodaje u našim trgovinama, a često ga vole i mnoge domaćice. Ako čitate sastav umaka u trgovini, onda postoje jabuke. Ovo voće daje kečapu jedinstven okus i naš umak čini nevjerojatno ukusnim..
Da biste napravili domaći kečap s jabukama, trebat će vam:
- Mesnata rajčica, zrela - 2,5 kg.
- Jabuke (kisele) - 6 komada.
- Luk - 5-6 komada.
- Češnjak - 8 zuba.
- Mljeveni crni papar - 1 tsp.
- Sol - 1,5 tbsp.
- Šećer - 8 žlica.
- Karanfil - 5 komada.
- Crne paprike i slatki grašak - 3-5 kom..
- Ocat - 70% - 1 dec. l.
Kako napraviti kečap u multiokeru
Iz navedene količine sastojaka izlazi oko 2 litre. gotov kečap.
Ovaj kečap priprema se u multicookeru snage 700 W i zapremine posude od 5 litara. Za više kuhala drugih modela veće snage, vrijeme kuhanja mora se podesiti u skladu s uputama.
Povrće temeljito operite. Izrežite na klinove. Stavite nasjeckanu rajčicu u zdjelu za kuhanje.
Dodajte nasjeckani luk.
Pošaljite tamo narezane jabuke.
Po vrhu pospite nasjeckanim češnjakom.
Ulijte mljevenu papriku.
Dodajte klinčić, dvije vrste crne paprike, sol i šećer.
Postavite program BAKING, FRYING ili PLOV na multikukalu na 2 sata, zatvorite poklopac i obavljajte kućanske poslove. Nakon 40-50 minuta možete provjeriti sadržaj višeslojne trake i, ako je potrebno, dobivenu tekućinu izlijte iz lonca..
Povrće je spremno nakon 2 sata.
U zdjelu dodajte ocat, kuhajte kečap u režimu PAKIVANJA ili SRŽANJA 10 minuta, pomoću miješalice za uranjanje ili mljeveni kečap prosijte kroz sito..
Kuhajte još 3-5 minuta i složite u sterilne staklenke.
Ukusni, aromatični kečap s jabukama kuhanim u multikućarici osvojit će vas. Nevjerojatno je ukusna i zdrava, jer se kuha s ljubavlju i kod kuće.
Sretni svima!