Najukusnija domaća adzhika ljuta

U svako doba su se na gozbama posluživali topli umaci s mesom. Posebno mjesto među njima zauzela je adjika - abhazijska vruća sezonska sezona. Njegov oštar začinski okus neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana. Evo mog provjerenog recepta. Dali smo mu odgovarajuće ime - Ardent pozdrav.

Sastojci: babura paprika, rajčica, sol, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Domaća adjika kuhana za zimu bit će ne samo ukusnija, nego i najgora. Još jedna prednost recepta je da se priprema bez octa. Možete saznati treba li vam ova verzija umaka od rajčice s paprom po ukusu tako da napravite pripremu prema receptu sa postupnim fotografijama.

Dakle, trebamo:

• 3 kilograma rajčice;
• 1 kilogram paprike;
• 200 grama češnjaka;
• 2 žlice soli.

Kako kuhati domaći vrući adjika

Umiješamo rajčicu i papriku, oljuštimo papriku, u svaku rajčicu odrežemo peteljku, ogulimo češnjak. Zatim prolazimo sve povrće osim češnjaka kroz mlin za meso.

Stavite smjesu rajčice i papra na vatru, dodajte sol i kuhajte 15 minuta. Prije kraja kuhanja stavite češnjak prošao kroz prešu za češnjak. Domaća adjika treba kuhati nekoliko minuta i maknuti s vatre.

Unaprijed ulijemo gotovu adjiku steriliziran preko parnih limenki.

Razvaljajte kuhanim željeznim poklopcima.

Okrenite je naopako i zamotajte u toplu deku dok se ne ohladi.

Vruća domaća adjika Pozdrav plamenu spremna za spremanje.

Ovaj će recept oduševiti svaku domaćicu, jer za pripremu je potrebno najmanje vremena i sastojaka, a rezultat je jednostavno nevjerojatan. Ova vruća začinjavanje može se poslužiti s knedlama, mantijem, knedlama s krumpirom, povrćem, tjesteninom, rižom, pa čak i heljdom. Takva domaća adjika dodati će novi jedinstveni okus bilo kojem jelu. Uživajte u jelu!