Berba tikvica za zimske `jezike `(za peciva)

Tanke kriške tikvica, pržene u tijesto, uvaljane u peciva, napunjene rastopljenim sirom i češnjakom ... Da biste pripremili takav zalogaj zimi, trebate pripremiti ljeti. Ovo je zanimljiv način predenja tikvica za zimu kako ne bi izgubili elastičnost i prirodan okus. Priprema peciva od tikvica za zimu provodi se vrlo brzo i osim ovog povrća, praktički više nisu potrebni sastojci. Tikvice samo trebate podijeliti na tanke ploške, preliti kipuću vodu, dodati ocat za konzerviranje i razvaljati! Zimi se ove kriške mogu koristiti, naravno, ne samo za pravljenje peciva, već i kao dodatak povrtnim gulašima. Nasjeckani na male kocke, oni čine izvrstan preljev za vaš borscht. Općenito, postoji puno ideja. Ali prvo, praznine. Usput, isto možete učiniti i sa svekrva jezik od tikvica u staklenkama.




Trebat će vam:
- tikvica,
- kipuće vode,
- 1 žlica octa - za svaku staklenku od pola litre.



Odaberemo mlade tikvice koje još uvijek nemaju labavu jezgru iznutra, a koža je vrlo tanka. Jer vam ih ne treba očistiti za ovu spinu. Odrežemo stabljike svakog povrća. I režemo dužinu na tanke ploške. Da bismo ga uredno dobili, bez suza, koristimo veliki i vrlo dobro naoštreni nož ili oguljivač povrća.
Rezultirajuće kriške izgledaju poput jezika.



Tikvice nasjeckane na ovaj način stavite u staklenke. Najprikladniji način za to je savijanje tikvica jedan na jedan i uvaljati ih u kolute..
Prirodno, spremnik za konzerviranje prvo se mora oprati i sterilizirati..



U svaku staklenku ulijte ocat.



U kotliću zagrijavamo vodu na sto stepeni ili je samo prokuhamo u loncu. Staklenke oprezno napunite kipućom vodom.



Nakon što smo limenke stavili na sterilizaciju.
Da biste to učinili, prekrijte ih poklopcima (prerano je valjati!), Stavite ih u posudu napunjenu vodom. Kad proključa, odbrojavamo 5-7 minuta i izvadimo.



Tek nakon toga, prah od tikvica može se razvaljati i ohladiti. Oni bi se trebali ohladiti na hladnom mjestu. Možete ostati topli pokrivajući ih pokrivačem ili pokrivačem.
Savjeti: Da biste kasnije napravili ukusne peciva, izlijte vodu iz staklenke. Tikvice složite na dasku za rezanje ili zdjelu. Potopite ih naizmjence u brašno, u razmućeno jaje pomiješano sa solju i paprom. Pržite ih u tavi s dodatkom ulja. A kad se ohlade, pospite pikantnim nadjevom. Na primjer, riban sir možete pomiješati s malo majoneze i mljevenog češnjaka. I smotamo je u rolu. Možete unutra staviti i krišku rajčice i malo korejske mrkve..

Uživajte u jelu.
Starinskaya Lesya
Osim ove pripreme tikvica za zimu, povrće se može zamrznuti. Vidjeti mogućnosti zamrzavanja tikvica.