Predjelo od tikvica za zimski `materin jezik `

Svekrva je jezik od tikvica za zimu, kuhana s sokom od rajčice - ukusna začinjena zalogaja. Mirisno - izvanredno! Na otvorenom staklenku, članovi kućanstva od pčela letiju do meda! Tikvice se režu u obliku jezika, ali ako vam je to teško, možete ih jednostavno nasjeckati na krugove ili bilo koje druge kriške. Marinirani tikvice kuhaju se dosta dugo - 40 minuta. Stoga ih nije potrebno ponovno sterilizirati u bankama. Istodobno, komadići tikvica ostaju gusti, ne raspadaju se, jer se kuhaju u marinadi s ocatom. A on, kao što znate, ne dopušta da povrće kuha.
Predjelo se ne mora valjati zimi, možete ga odmah pojesti. Ili u roku tjedan ili dva. Zbog toga, naravno, banke nije potrebno sterilizirati. Podsjetimo da smo nedavno predložili svekrva patlidžan jezik.

Svekrva jezik od tikvica za zimu, recept s fotografijom svakog koraka.




Skup potrebnih sastojaka:

- 1,5 kg svježih tikvica, oguljenih-
- 700 ml soka od rajčice-
- 1/2 šalice nepročišćenog suncokretovog ulja-
- 1/2 šalice granuliranog šećera-
- 1,5 slatke paprike-
- 30 grama oguljenih češnja češnjaka-
- 0,5 čili paprika (po želji začinjeno)-
- 1/2 šalice 9% stolnog octa-
- 1/2 stola. žlice senfa-
- 1,5 tablica. žlice kuhinjske soli-
- 1 stol. žlica paste od rajčice.


Dakle, da pripremim majčin jezik od tikvica, moje povrće, odrežite savjete. Ako su tikvice već grube, ogulite ih. Izrežite na kriške. U idealnom slučaju, u obliku jezika. Da biste to učinili, tikvice jednostavno prerežite na pola (preko povrća), a zatim nasjeckajte plastikom duž nje. Plastika bi trebala biti dugačka oko 10 cm i debljina jednog i pol centimetra.

Uzimamo tavu, u nju ulijemo sok od rajčice, suncokretovo ulje, ocat. Dodajte pastu od rajčice, senf. Ulijte granulirani šećer i sol.

Operimo i očistimo paprike i češnjak. Samljeti ih blenderom ili mlinom za meso. Ako ne volite začinjena jela, onda ne dodajte čili papar.

Prebacimo ovu kašu u marinadu od rajčice, promiješamo. Stavili smo na štednjak da kuha.

Odmah nakon što prokuha marinada, u nju stavite komade tikvica. Vatru smirujemo. Nježno promiješajte sastav i pričekajte da proključa.

Nakon što tikvice, u marinadi, dosegnu tačku ključanja, označavamo na satu 40 minuta. Postavili smo temperaturu peći na nižu razinu. Tikvice kuhajte dulje vrijeme i uklonite s vatre.

Steriliziramo staklene staklenke i, dok su još vruće, prebacujemo svoje prazno. Staklenke razvaljamo sterilnim poklopcima, okrenemo ih naopako i pokrijemo nečim zagrijavajućim (pokrivač, pokrivač, šal). Ohlađene patlidžane ohladite u ovom zamotanom položaju. Nakon toga, grickalica od tikvica na "jeziku majke" može se poslati na zimu na čuvanje.

Uživajte u jelu! Jedite za zdravlje!

Starinskaya Lesya Za slatki zub pokušajte kuhati džem od tikvica.