Kiseli krastavci

Mali krastavci imaju dobar okus, miris i zadržavaju svoju boju zahvaljujući receptu za čuvanje, koji sam odlučila podijeliti s vama. Ovo je vjerojatno najjednostavniji recept koji znam. I usprkos jednostavnosti pripreme, dobiva se ovako divan rezultat. Za ovaj recept posebno odabirem srednje veličine, po mogućnosti iste veličine, krastavce bez žutosti i krupno sjeme sorti Nezhinsky, Borschagovsky, Crimean.

Poanta ovog recepta je da sterilizacija nije potrebna. Krastavci se jednostavno preliju hladnom vodom. Dok ga sami ne kuhate prema ovom receptu, teško je vjerovati da se krastavci mogu dobro soliti. Uvjeravam vas da mogu i kako. Nadam se da će vam ovaj recept postati jednako omiljen kao i meni. Ukusni i hrskavi kiseli krastavci za zimu bez sterilizacije - recept dana.

Sastojci:
- kilogram krastavaca,
- korijen hrena,
- 2-3 češnja češnjaka,
- kopar,
- 1 prstohvat kuhinjske soli.



Prije svega, trebate pripremiti staklenke, jer sigurnost krastavaca u njima ovisi o njihovoj čistoći. Potrebno ih je dobro oprati soda bikarbona i prokuhati. Odložite ih.
Operite i prelijte krastavce 6 sati, ako već leže, i sat vremena, ako su krastavci tek izbačeni iz vrta.
Nakon tog vremena sve preostale proizvode stavim u staklenku i sol, a zatim do vrha napunim vodom i zatvorim običnim najlonskim poklopcem. Ako želiš ljute krastavce, možete dodati gorku papriku, ali ne sve, ali 1/3.















Ostavim ga da stoji u toploj sobi 24 sata, a zatim ga premjestim u hladnjak. Nekoliko mjeseci trebali bi stajati na hladnoći, a ovo je mjesec studeni, krastavci su spremni i mogu se koristiti prema predviđenoj namjeni.
Ovako možete lako dobiti prekrasno jelo..
Uživajte u jelu!







Nisu manje ukusni konzervirani krastavci s votkom.