Povrće sortirano sa krastavcima `boje ljeta`

Pripremite pladanj povrća za svoju obitelj, recept za zimu s krastavcima jedan je od najpopularnijih kod mnogih domaćica.

Danas ćemo sakupljati papriku, mrkvu, češnjak, ljutu papriku i svježi peršin u staklenku za krastavce. Ukusan i lijep set kiselog povrća učinit će vaš zimski stol raznolikim i zanimljivijim. Glavna stvar je odabrati svježe i zrelo povrće.
Usput, ako volite zanimljive opcije, pogledajte kako kuhati povrće s maslinama.





Sastojci za pravljenje kiselog povrća:
- krastavci (bilo koje veličine) - koliko će se uklopiti u staklenku,
- zvonasta paprika - 1 - 2 komada,
- mrkva - 1 velika,
- češnjak - 2 češnja,
- ljute paprike - 1/2 pod,
- svježi peršin - 2 - 3 grančice,
- voda 1,8 litara,
- začini po vašem izboru,
- sol - 1,5 tbsp. žlice,
- šećer - 2,5 žlice. žlice,
- ocat -1 tsp.
Prethodno skupite pravu količinu povrća i isperite ih.



U čistu staklenku stavite nasjeckani češnjak, mrkvu i ljute paprike.



Zatim dodajte potrebne začine po vašem ukusu. U ovom će se receptu koristiti grašak od papra, lavrushka, senf.



Stavite grančice peršina u staklenku.



Luk paprike narežite na velike komade, a prije toga uklonite sjeme i stabljiku. Zatim stavite paprike i krastavce u staklenku, naizmjenično povrće.



Zatim u staklenku prelijte kipuću vodu preko povrća. Ostavite 10 minuta, a zatim vodu ulijte u tavu.



U staklenku s povrćem stavite sol i granulirani šećer, ulijte ocat.
Prokuhajte ocijeđenu vodu i napunite staklenku povrća, soli, šećera i octa. Zatvorite poklopac i kotrljajte ključem.



Staklenke zamotajte u pokrivače i ostavite da se potpuno ohlade. A zatim posudu s povrćem s krastavcima pošaljite na čuvanje u tamnom, hladnom mjestu..



Uspješne pripreme i lijep apetit!!!



I svakako kuhajte sortirano voće i povrće.