Domaći kavijar od tikvica bez octa kao u trgovini

U našoj obitelji zaista ne vole koristiti ocat pri pripremi zalogaja za zimu. Stoga morate potražiti recepte bez dodavanja ovog ne sasvim korisnog sastojka. Recept koji predlažem omogućava vam da napravite kavijar od tikvica bez octa.

Sastojci: tikvica, luk, mrkva, biljno ulje, sol, paradajzna pasta, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Pored ovog očitog plusa, u ovom sam receptu pronašla još jednu stvar koju sam tražila. Kavijar tikvice ima okus i izgleda isto kao i kavijar iz trgovine, ali možete ga napraviti jednostavno i jednostavno kod kuće. Moj jednostavni recept s detaljnim fotografijama opisuje i ilustrira dobro kuhanje.

Za pripremu kavijara tikvice potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 2-3 srednje tikvice;
• 2 mrkve;
• 3-4 luka;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 3-4 žlice paste od rajčice;
• biljno ulje za prženje.

Kako napraviti kavijar od tikvica za zimu bez octa

Počevši s pripremom radnog predmeta, svi sastojci moraju se temeljito oprati i očistiti. Ako se koriste mladi tikvice, tada se sjeme ne može ukloniti, to će uštedjeti vrijeme i neće utjecati na okus.

Tikvice treba izrezati na kockice.

Luk se može rezati na velike komade, to će biti brže.

Mrkvu možete naribati na krupnoj rerni, ili poput mene, izrezati na komade. Uvjerite se i učinite ono što vam odgovara.

U dobro zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja i lagano pržite luk i mrkvu. Ja ga pržim odvojeno jer imaju različito vrijeme prženja. Također, lagano pržite sve naše tikvice. Ne biste ih trebali previše pržiti, imamo brzi kavijar, a nema potrebe ni za tim, glavno je da tikvice postanu mekane.

Stavite sve pržene sastojke za kavijar tikvice u veliku zdjelu, dodajte sol i papar.

Pustite pirjati 50 minuta, često miješajući.

Nakon 50 minuta dodajte sitno sjeckani češnjak i paradajz pastu.

I opet sve dobro prokuhajte 10 minuta.

Da bi naša igra postala kao u trgovini, baršunasta i uniformna, potrebno ju je usitniti kalendarom za uranjanje.

Nakon toga, obavezno ga ponovo prokuhajte, jer inače konzerve s našim još bržim kavijarom neće stajati zimi, propadat će..

Dok se naš kavijar od tikvica kuhao, trebalo je oprati i sterilizirati banke. Prikladno mi je da to radim u pećnici, štedi puno vremena, ali moramo brzo umotati kavijar. &# 128578;

Kavijar rasporedite u čiste staklenke i razvaljajte čistim i sterilnim poklopcima.

To je to, naš domaći kavijar od tikvica bez octa spreman je za spremanje. Trebate pričekati da se ohladi i staviti na hladno mjesto, gdje će biti spremljeno..

Od ove količine sastojaka dobije se oko 5-6 staklenki kavijara, svaka od 0,7 litara, tako da sigurno možete uzeti dvostruku porciju proizvoda, što sam i učinio.

Kavijar tikvice pripremljen prema ovom receptu izvrsno se čuva tijekom zime. A kako je ukusno dobiti staklenku i jesti je uz svježi kruh ... Sjajan apetit. &# 128578;