Tikvice kao ananas za zimu s sokom od ananasa

Prije nekoliko godina priuštili su mi ukusan desert, staklenku koju smo obojica jeli "gristi" uz čaj. Nisam se mogao zaustaviti ni na koji način, delicija je bila tako ukusna, ali jednu stvar nisam mogao razumjeti: gdje u provincijskom gradu u koji sam došao posjetiti rodbinu, toliko sočnih i slatkih ananasa, iz kojih je, kao što sam se u šali uvjeravao, takav ukusan?

Ali, ne možete ni zamisliti moje čuđenje kad sam saznao da sam tako oduševljen i s takvim zadovoljstvom pojeo obične tikvice iz vrta, kojih je pun u bilo kojem vrtu. Bilo je nevjerojatno nevjerojatno i zabavno, ali naravno uzela sam recept jer mi se poslastica jako svidjela i odlučila sam njime definitivno razmaziti svoje domaćinstvo..

Štoviše, obično imamo puno tikvica, moja majka donosi iz dacha u košarama i više ne znamo što bismo s njima. Već i zamrznuti, i marinirati, ali još nisam pokušao kuhati ananas od njih.

Moram reći da se recept pokazao prilično jednostavnim, čak je iznenađujuće da je tako lako pripremiti mirisnu ukusnu pripremu za zimu ili samo za čaj. Jelo se temelji na tikvicama, koje ogulimo i narežemo na kockice, poput ananasa, a tajna posebnog okusa je upravo u tome što ćemo ih kuhati u soku od ananasa oko 15 minuta. Tijekom tog vremena, tikvice su zasićene sokom i postaju mekane i aromatične. Tikvice kao ananas za zimu s sokom od ananasa - recept dana.




Sastojci:
- tikvice (oguljene od kože i sjemenki) - 1 kg,
- sok od ananasa - 350 ml,
- granulirani šećer - 0,5 tbsp.,
- kristalna limunska kiselina - 2/3 tsp.



Operite plodove tikvica i ogulite ih korerom povrća (najbolje je uzeti mlade plodove sorte "Iskander", imaju mekše meso), a zatim ih prepolovite i izvadite sredinu sa sjemenkama.



Nakon toga plodove narežite na male kockice veličine oko 0,5-0,7 cm.



Prebacimo nasjeckane plodove u jela i dodamo sok od ananasa (moguće je uz kašu, mirisniji je). Zatim dodajte granulirani šećer (bijela repa) i limunsku kiselinu.



Nježno promiješajte i kuhajte masu oko 15 minuta, da tikvice postanu mekane i nježne.



Zatim stavite poslasticu u suhe sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima. Čim se staklenke ohlade, izvadimo ih u ostavu za zimsko spremanje..



Ako pripremamo poslasticu za večernji čaj, tada jednostavno prebacimo ohlađeni "ananas" u porcionirane utičnice i poslužuju kao mirisni desert.
Uživajte u jelu!



Starinskaya Lesya