Džem od tikvica `ananas`

Ananas vole i djeca i odrasli. Šteta je što većina ljudi uspije uživati ​​u ovom prekrasnom prekomorskom voću, svježem i konzerviranom, samo na praznike, pa čak i tada ne uvijek. Malo ljudi zna, ali možete svakoga dana maziti sebe i svoje najdraže, glavna stvar je da se zalihate delicijom za budućnost, koja se priprema vrlo brzo i jednostavno, a cijena gotovog proizvoda je doslovno penija. Zanimljiv? Onda ne odgađamo i idemo na posao. Džem od tikvica s limunom, recept za koji predlažemo da napravimo za zimu, ispada da je potpuno sličan ananasu.
Da biste napravili džem, trebat će vam tikvice (prikladno je odabrati mlado voće) i šećer. Ovo je baza recepata s kojom treba eksperimentirati. Na primjer, za više poboljšanja arome i okusa, možete dodati malo ananasa u konzervi, za te svrhe možete koristiti i limunsku kiselinu, mentu i druge sastojke..



Odlučili smo krenuti najjednostavnijim načinom i napravili marmelad od ananasove srži s limunskom kiselinom.
Za pekmez od tikvica s ananasom trebat će vam:
- kilogram mladog voća,
- jednaka količina šećera,
- malo limunske kiseline ili limunovog soka.



Tikvice operite, izvadite stabljike, ako je potrebno, očistite ih od kore i sjemenki (ako plodovi nisu mladi). Zatim narežite na ravne i uredne kocke



Rezultirajući proizvod premjestimo u široku posudu i premažemo šećerom. Ne miješajte tako da kriške ne oštete i budu jednake



Tikvice će vrlo brzo sok, a vrlo brzo ćete primijetiti plivajuće kriške u sirupu



Na laganoj vatri, lagano miješajući, sadržaj dovedite do vrenja, kuhajte par minuta i isključite. Ostavite da se ohladi (po mogućnosti preko noći). Ujutro dodajte limun u marmeladu od koštane srži brzinom od 5 grama na 1 kg voća, ponovno uključite vatru i dovedite do vrenja



Džem je spreman.
Ostaje samo da je prelijete u unaprijed pripremljene staklenke i razvaljate.
Od jednog kg tikvica dobije se oko 1 pol litra staklenke džema za zimu.
Glavni je uvjet ne miješati se previše i ne kuhati dugo vremena. Zatim zimi, otvarajući staklenku pekmeza, dobit ćete ne samo apsolutno identičan analog konzerviranog ananasa, već i deliciju bogate jantarne nijanse koja je prilično atraktivnog izgleda.
Uživajte u jelu!
Možete i kuhati za zimu tikvice poput gljiva.