Recepti s fotografijama - krastavci

Prema staroj ruskoj tradiciji, hostese beru zimnice ili kisele krastavce na zimu. A neki čak ni ne pokušavaju namazati nekoliko vrsta salata od krastavaca. I uzalud! Uostalom, njihova aroma i okus precizno prenose nijanse ljetnih krastavaca, koje su popraćene pomoćnim notama začina i začina, kao i drugog povrća. Recepti sa fotografijom „Krastavci. Salate za zimu "su raznolike. I, usput, opremljeni slikama, takvi su recepti najpovoljniji za upotrebu tijekom pripreme.

Jedan od tih recepata je salata od krastavaca s povrćem. Trebat će joj sljedeći sastojci:
1,1 kg svježih krastavaca,
2,1 kg mrkve,
3,5 kg luka,
4. najmanja hrpa kopra,
5,1 glava češnjaka,
6,2 žlice 9% octa,
7.250 ml biljnog ulja,
8,2 žlice Sahara,
9.1.5 tbsp sol.
Općenito, recepti s fotografije "Krastavci. Salate "pripremaju se dovoljno brzo. Na primjer, ovoj salati će trebati najviše 1 sat, od čega treba oko 20 minuta za pripremu povrća. Rezultat gotove salate iz navedenih proizvoda bit će 2,7 litara.
Redoslijed pripreme recepta:
Krastavci za zimu razvrstati, oprati, osušiti i izrezati na krugove (dok za estetsku ljepotu prilikom rezanja možete koristiti posebnu kovrčavu rernu). Kopar se ispere, očisti se višak vlage i ne reže previše sitno. Mrkva je oguljena i poput krastavaca izrezana na kovrčave krugove. Češnjak se oguli i nasjecka na tanke kriške. Luk ogulimo i svaki luk narežemo na 8 kriški. Ako je luk mali, tada će biti dovoljno 6 kriški.

Oko 50 ml biljnog ulja izlije se u zdjelu s debelim zidom ili kazanom zapremine najmanje 8 litara. Zagrijava se, a u njemu se prže mrkva i luk. Povrće pirjajte dok ne omekša, a poklopac se zatvori na laganoj vatri. Ni u kom slučaju nisu prženi.!
Nakon toga dodaju se sjeckani krastavci, češnjak i kopar i sve se lagano promiješa. Salata treba zagrijavati oko 3-4 minute. Zatim u njega trebate sipati stolni zalogaj, dodati šećer i sol. Ponovo promiješajte, poklopite i ostavite da se salata kratko prokuha.

U zasebnoj zdjeli dovede se 200 ml ulja do vrenja. Vruća salata se stavlja u sterilizirane staklenke. Sok koji se oslobađa iz nje se također sipa, ali samo malo kratko zalijepi za 1-2 cm. Ugrijano biljno ulje crveno se u dijelovima izlije u staklenke, koje se odmah uvaljaju. Staklenke se okrenu naopako i zamotaju u deku dok se ne ohlade. Salata se čuva na hladnom mjestu.

Na temelju ovog primjera, možete pronaći vlastite recepte sa fotografijom „Krastavci. Salate ". I na temelju zadanog recepta sačuvajte individualnu zimsku salatu koju ćete rado jesti zimi. Usput, lako, nehranjivo valjanje nije ništa gore od salata u hladnoj sezoni.Svježi krastavci za zimu”. Stoga, pored kiselih krastavaca i kiselih krastavaca, obavezno zatvorite staklenke salate od krastavaca, što će vaš stol učiniti raznolijim i bogatijim.