Smrznuti krastavci

Sada u supermarketima možete kupiti bilo koje svježe povrće tijekom cijele godine. Pa zašto ih onda domaćice beru, na primjer, krastavce? Odgovor je prilično jednostavan. Proizvodi koji se u prodajnim mjestima prodaju u siječnju i ožujku imaju samo lijep izgled, a unutar povrća ima puno kemije i nitrata na kojima se uzgaja. Stoga, pogledajmo kako zamrznuti krastavce za zimu kod kuće. Da biste to učinili, možete uzeti svoje povrće uzgojeno na osobnoj parceli ili kupiti kod bake na bazaru. Takvi će proizvodi definitivno biti korisni, sačuvati sve vitamine i hranjive tvari..
Prije zamrzavanja krastavaca trebali biste jasno razumjeti u koje će se svrhe koristiti. Na primjer, ako su potrebni za sendviče, tada trebate odrezati oba kraja, a voće izrezati na krugove od 5 mm. Ako je krastavac potreban u kozmetičke svrhe, tada ga trljajte na sitnoj rerni. Pa, ako je za okroshka ili salate, onda se plodovi izrezuju na kockice. Uz bilo koju metodu zamrzavanja, morate imati na umu da nakon odmrzavanja krastavce ne trebate oprati, pa to treba učiniti u početku.
U ovom receptu predlažem zamrzavanje krastavaca za salate, tj. kocke. Koristite ih neposredno prije dodavanja u salatu, a ne prije. Ne preporučuje se grijanje u mikrovalnoj pećnici ili toploj vodi. Nakon što ih izvadite iz hladnjaka, jednostavno ih stavite na donju policu hladnjaka 1,5 sat. Ne bojte se staviti krastavce u jela koja nisu u potpunosti odmrznuta, oni će dostići željeno stanje u jelu, dajući im aromu i okus. Jednostavno možete zamrznite biljnu mješavinu gulaša kod kuće.



Sastojci:
- krastavci - 1 kg.



Krastavce operite i temeljito osušite papirnatim ručnikom. Odrezati krajeve s obje strane.



Krastavce narežite na kocke oko 7 mm.



Tada ih možete zamrznuti na nekoliko načina. Prvo je stavite u posebnu vrećicu za zamrzavanje i pošaljite je u zamrzivač. Istodobno, svakih pola sata paket treba dobro protresti da se krastavci ne lijepe. To treba učiniti 6-8 sati. Drugo - ako u zamrzivaču postoji posebna ladica, čvrsto je stavite na nju krastavci i ostavite ih na jedan dan. Zatim ih stavite u vrećicu i pošaljite ih u zamrzivač na dugoročno čuvanje. Treće je koristiti redovitu ladicu ili tanjur na koji ćete položiti plodove, a zatim nastavite s njima na isti način kao u prethodnoj verziji.



Pripremite takve krastavce, možete ih pohraniti smrznute do sljedeće nove žetve..