Instant kiseli recept za kupus

Instant kiseli recept za kupus uživa posebnu popularnost među domaćicama. Svi vole kiseli ili kiseli kupus. Od svih pripravaka koji se prave za zimu, ovo je najomiljenije i najraširenije jelo. Treba dugo kuhati kiseli kupus, ali kiseli kupus brzo ispadne. Uz to, u jelu se čuvaju korisni vitamini i minerali..

Recept za kiseli kupus

Po želji hranu se može pripremiti i razvaljati u staklenke. A ako želite odmah goziti slatko hrskavo povrće, onda ga trebate kuhati „brzu opciju“. Ispada da je zdrava i ukusna. Ako je instant jelo, tada ga nije potrebno uvijati u staklenke. Obično se gotova verzija može koristiti sljedeći dan. Osim toga, kupus se savršeno čuva u hladnjaku 30 dana, od toga se njegov okus uopće ne mijenja.

Ako se očekuje dolazak gostiju, kiseli kupus postat će dobrodošla poslastica na stolu. A također se često priprema za blagdane, nove godine ili godišnjice. Najvjerojatnije, svaka domaćica ima mnogo recepata za pravljenje ovog jela. Možete kuhati prema jednostavnijem receptu ili odabrati složeniji. Svatko bira za sebe mogućnost koja je prikladnija.

Brzo i ukusno

Kupus se može kuhati ne samo brzo, već i ukusno. U isto vrijeme u njemu se čuvaju sve njegove korisne osobine. Obično takvo jelo ne ostane na stolu.. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:

1. Glava kupusa oko 3 kg.
2. 3 male mrkve.
3. 8 češnjaka češnjaka.

Za marinadu trebat će vam sljedeće komponente:

• 2 litre pročišćene hladne vode;
• 2 žlice. žlice soli;
• 3 žlice. žlice šećera;
• 8 komada paprike;
• grašak-papar 12 komada;
• klinčići 7 komada;
• lavrushka 5 komada.

Ako se uzima obični ocat, tada se koristi 9% u količini od 100 ml. Ako jabuka, onda vam treba 6% 200ml. Esencija se konzumira u količini od 1 nepotpune žličice. Brza verzija počinje s ljuštenjem i sjeckanjem kupusa. Mnoge domaćice za to koriste posebnu rešetku, procesor za hranu ili nož..

Ako kod kuće nema posebnih uređaja, tada je za rezanje prikladan obični stolni nož. Slatki okus jela ovisi o načinu rezanja, pa bi drobilica trebala biti fina i uredna. Ako želite da povrće bude hrskavo, tada trebate odabrati ranu sortu kupusa. Ova vilica obično ima jaka lišća..

Mrkva se ljušti, opere i utrlja na korejski proizvođač mrkve. Kupus se u velikoj zdjeli pomiješa s mrkvom. U ovom receptu ne trebate ga gubiti. Češnjak narežite na tanke kriške.

Pogledajte također: Kečap od rajčice kod kuće - pripreme za zimu

Kad je priprema za jelo gotova, počinju izrađivati ​​marinadu. Recept za ukusni domaći kiseli kupus brzo se i lako priprema. Za to se voda prokuha, u nju se dodaju sve komponente, osim octa. Smjesa se kuha na jakoj vatri 12 minuta. Tada se vatra isključuje. U dobiveni sastav dodaju se češnjak i ocat, nakon čega slijedi lovorov list. Sastav ne treba hladiti, izlije se u kupus i mrkvu. Sve se komponente lagano miješaju, a zatim trebate pričekati dok se sve ne ohladi. Komponente se povremeno miješaju.

Kad se jelo ohladi, mora se prebaciti u staklenke zajedno s marinadom. Mora se paziti da kupus ne dosegne vrh. Spremnik se uklanja preko noći u hladnjaku. Sutradan je užina spremna za jelo. Da bi jelo bilo posebno ukusno i aromatično, mora stajati u hladnjaku najmanje 3 dana.

Kad se posluži poslastica, preporučuje se posipati ga maslinovim ili suncokretovim uljem. Praznina se koristi kao predjelo ili salata. Po želji možete dodati sitno sjeckani luk ili svježe začinsko bilje. Mnoge domaćice dodaju kiseli kupus u vinigrettu. To ga čini posebno aromatičnim i ukusnim. Poslastica ima slatko-kiselo-slani okus. Hrana je hrskava i vrlo je ukusna za jelo..

Opcija paprike za papriku

Ovaj recept je vrlo ukusan.. Sutradan se može staviti na stol. Da biste pripremili kupus rano zrenja s paprikom, trebat će vam sljedeće komponente:

1. Glava kupusa - 3 kg.
2. Mrkva - 3 komada.
3. Mala zvonasta paprika - 2 komada.
4. Mali krastavac - 2 komada.

Za punjenje su potrebne sljedeće komponente:

• voda 2 l;
• sol 2 žlice. skupe žlice;
• pijesak 4 žlice;
• ocat 70%.

U ovom jelu je dopušteno drobljenje kombajnom. Krastavac i mrkva naribani su za korejsku mrkvu. Kuhanje zahtijeva posebnu vještinu tako da su slamke male i tanke. U ovom će slučaju predjelo izgledati lijepo i ukusno. Beli paprika se oslobađa od sjemenki i izrezuje na uzdužne trake.

Sve se komponente miješaju u velikoj zdjeli. U tu svrhu možete koristiti lonac za umake. Bolje je miješati rukama, jer se u tom slučaju povrće neće zgužvati i neće dati sok. Ni u kojem slučaju nemojte drobiti povrće dok miješate. Posudu s tri litre prelijte vrućom vodom. Zatim se u nju položi povrće. Zbijaju se žlicom ili rukom. Povrće se ne postavlja do samog ruba spremnika. Trebate ostaviti mjesta za izlijevanje.

Kad se povrće pripremi, započinju izradu marinade. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, dodajte joj šećer i sol. Kad se komponente otope, plin se isključuje, dodaje se ocat. Svi elementi se temeljito miješaju. Sastav se puni samo kipućom slanom otopinom. Već u staklenci trebala bi se ohladiti. Nakon toga, spremnik se stavlja u hladnjak. Držite jelo samo hladno. Sutradan je spreman za upotrebu. Kupus je hrskav i ukusan. Po želji, pri posluživanju možete dodati maslinovo ulje ili luk.

Pogledajte također: Recept za pravljenje ukusnog začinjenog adjika za zimu

Gurianski stil s repe

stavljanje u turšiju kupus s repe - ovo je preduvjet za gurski recept. U ovom slučaju jelo je slatko, hrskavo i lijepo. Izgleda učinkovito na stolu zbog crvene boje. Takvo jelo može se staviti na svečani stol ili poslužiti s krumpirom. Dugo ostaje u hladnjaku. Jedina mana je što se radni komad brzo pojede. Marinovka je na ovaj način vrlo brza. Umak od gurijskog kupusa jednostavan je za pripremu. Za pripremu poslastice trebat će vam sljedeće komponente:

1. Glava kupusa - 3 kg.
2. Mrkva - 4 komada.
3. Repe - 3 komada.
4. Češnjak - 9 klinčića.
5. Capsicum crveni - 1 komad.

Instant marinada kupusa s ocatom priprema se na sljedeći način:

• Kuhana voda u količini od 2,5 litara.
• Dodaje se šećer 1,5 tbsp. i sol 3 žlice. žlice.
• Zatim stavite 12 papričica i 9 komada lavrushke.
• Svi sastojci kuhaju se u velikoj tavi 8 minuta.
• Nakon toga lavrushka se uklanja.
• Doda se jabučni ocat 1 žlica, kao i pola šalice biljnog ulja.
• Glava kupusa izrezana je na velike komade. Za hrskavu verziju jela odabrana je gusta i uska glava kupusa.
• Mrkva i repa režu se na krugove širine 6 cm. Ako je repa velika, onda je svaki krug podijeljen na još 4 dijeljenja.
• Češnjak je oguljen, treba ga izrezati na tanke trake.
• Sjemenke kapsula se ogrube, a povrće se nareza na duguljaste trake. Kad rade s paprom, nose rukavice..
• Zatim se priprema optimalni spremnik. Kuhano povrće položi se u slojevima u njemu.
• Slojevi se ponavljaju nekoliko puta.

Marinada je već pripremljena, sadržaj posude sipa se u nju. Zatim je sve prekriveno poklopcem, ako povrće iznikne, onda ih treba pritisnuti. Slanica mora prekriti kupus, repe i mrkvu. Trebali biste pričekati da se jelo ohladi, a zatim ga stavite u hladnjak na 5 dana. Ovo jelo poslužuje se kao međuobrok.

Grickalica se dugo zadržava u hladnjaku, tako da možete kuhati veliku količinu koja će trajati dulje vrijeme. Treba napomenuti da se jelo ispostavlja začinjeno.

Posebno jelo s đumbirom

Svima je poznata divna kvaliteta đumbira. Za održavanje željenih svojstava može se ukiseliti. Odlično se slaže i s kupusom. Trebali biste isprobati jedinstven i jednostavan način pripreme obroka bez previše gnjavaže.. Za to su potrebni sljedeći sastojci:

1. Glava kupusa - 3 kg.
2. Mrkva - 3 komada.
3. Bugarski papar - 3 komada.
4. Đumbir - 80 g.
5. Češnjak - 7 režnja.

Vidi također: Kiseli kupus za zimu kod kuće

Da biste pripremili vruću marinadu, uzmite 3 litre vode, 5 žlica soli. žlice, šećer 6 žlica. kašike, biljno ulje 7 tbsp. kašike, mljeveni crni papar 1 tsp, lavrushka 5 komada, obični ocat 250 ml. Jelo se priprema na sljedeći način:

1. Kupus se nasjecka na sitnu plastiku.
2. Mrkva trljajte kao korejsku salatu.
3. Beli paprike očistite od sjemenki i narežite na tanku plastiku.
4. Češnjak ogulite i narežite na sitne komade.
5. Đumbir ogulite i narežite vrlo sitno, u malim krugovima.
6. Sve komponente su presavijene u veliku zdjelu salate, lagano miješajući rukom.
7. Ne treba drobiti hranu.

Tada se priprema nadjev. Voda se prokuha, u nju se stave sve komponente, osim octa. Sastav se kuha na jakoj vatri 8 minuta. Nakon toga, lovorovi listovi se uklanjaju iz slane otopine i dodaje se ocat. Sadržaj spremnika napuni se vrućom slanom vodom. Sve komponente čvrsto pritisnu poklopac. Povrće treba biti ispod tekućine. Treba pokriti sve komponente. Zatim se tava pokrije poklopcem i ostavi da se potpuno ohladi. Nakon toga uklanja se na hladnom, nakon jednog dana jelo se može konzumirati.

Dozvoljeno je čuvati u hladnjaku ne više od 30 dana. Obično je ovaj recept svačiji ukus. Đumbir daje jelu neobičan okus.

Ukrajinska križevka

Mnogima će se jelo svidjeti. Za kuhanje će vam trebati sljedeće:

1. Mala glava kupusa, ne više od 4 kg.
2. 3 male mrkve.
3. 3 zvonaste paprike.
4. 6 češnja češnjaka.
5. Kumin, pola žličice.

Za izlijevanje priprema se voda 3 litre, 5 žlica. žlice šećera, 2 žlice soli, jabučni ocat 6% 200 ml, začin 6 kom, paprika 7 komada, biljno ulje pola čaše. Ukusno i aromatično jelo pravi se na sljedeći način:

1. Vilice su podijeljene u četiri dijela, a panj se ne pomiče.
2. U velikoj posudi prokuhajte vodu, dodajte kupus, pirjajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta.
3. Potom se povrće izvadi iz posude pomoću žlijeba. Odmah je stavite u hladnu vodu. Ovo će vam pomoći da se što prije ohladite..
4. Kad je voda topla, mijenja se da se opet ohladi.
5. Takve manipulacije provode se sve dok se povrće nije potpuno ohladilo..
6. Sitno nasjeckajte češnjak, dodajte papriku.

Za marinadu prokuha se voda, komponente se stave u nju. Pustite na jakoj vatri 8 minuta. Nakon toga, plin se isključuje. Kupus je presavijen u prikladnu posudu, posut sjemenkama kumine i češnjakom. Nakon toga prelije se marinadom. Nakon potpunog hlađenja posudu se stavi na hladno na jedan dan. Nakon toga može se jesti.

Kiseli kupus ispada vrlo privlačan, postat će jelo dobrodošlice na svečanom stolu.