Kako zatvoriti sok od jabuka kod kuće

Jabučni sok kod kuće po svom ukusu ni na koji način nije inferiorna prodavaonici. Naprotiv, ne sadrži štetne aditive, što ga čini mnogo puta korisnijim. Možete ga pripremiti iz različitih sorti jabuka. Istodobno se još uvijek moraju napustiti kiselo i ljuto voće, jer gotov sok od takvog voća ne djeluje vrlo ugodno i može izazvati žgaravicu.

Vrlo je važno odabrati sočno voće, jer količina soka dobivenog tijekom prešanja izravno ovisi o sočnosti. Sok od jabuka možete sakupljati pomoću sokovnika ili kućnog sokovnika. Želimo vam ponuditi nekoliko recepata za pravljenje soka od jabuka. Odaberite onu koja vam se najviše sviđa.
Jabučni sok kod kuće.
Sastojci:
- jabuke
- šećer
Priprema:
1. Operite voće, oštrim nožem izrežite oštećena područja.
2. Izrežite plodove na nekoliko komada.
3. Narezane jabuke stavite na komade u kućni sokovnik, iscijedite.
4. Ulijte svu dobivenu tekućinu u staklenu ili emajliranu posudu..
5. Iscijedite sok iz pulpe, procijedite je u čistu posudu preko gaza.
6. Stavite lonac na vatru, okus pića. Po potrebi dodajte granulirani šećer. U tri litre staklenke će biti potrebno oko 3 žlice šećera.
7. Umiješajte tekućinu, prokuhajte, uklonite pjenu.
8. Nakon par minuta napitak izlijte u čiste sterilizirane staklenke, stegnite metalnim poklopcima.
9. Zamotajte pokrivačem, ostavite da se ohladi. Naopako se ne može preokrenuti. Jabučni sok za zimu spreman!
Pokušajte i vi kompot od jabuka za zimu.

Jabučni sok kod kuće s pulpom.
Jabuke prođite kroz mlin za meso nekoliko puta (2 ili 3 će biti dovoljno). Kako biste spriječili da voćni sok potamni nakon prvog prohoda, dodajte mu malu količinu askorbinske kiseline (10 kg - 10 g). Bolje će biti spremiti napitak od jabuka ako je masa homogena i dovoljno zgnječena. Dalje, sok pasterizirajte, razvaljajte u posudi.

Jabučni sok nije obavezan. Međutim, u ovom je slučaju bolje koristiti odmah nakon pripreme, kako ne bi izgubila svoja korisna svojstva. Budući da je sok kiseo, pijte ga kroz slamčicu kako ne biste oštetili caklinu. Ako želite da sok od jabuke koristi vašem tijelu, trebali biste ga piti redovito, a ne samo povremeno. Pola čaše dnevno jedan ili dva mjeseca i osjećat ćete se puno bolje. Pročitajte više o pravljenju soka kod kuće. ovdje.