Konzervirani sok od jabuka

Naravno, sok od jabuka konzerviran prema ovom receptu ne može se uspoređivati ​​sa svježe cijeđenim sokom od jabuka, ovaj potonji definitivno sadrži više prednosti. Međutim, ako stavite sok iz supermarketa na jednoj skali ljestvice, tada će sok pripremljen vlastitim rukama kod kuće biti mnogo korisniji. Nutricionisti preporučuju korištenje ovog soka za apsolutno sve, i velike i male.

Da biste napravili domaći sok od jabuke trebat će vam:
- 4 kg svježih jabuka,
- šećer po ukusu.



O sorti jabuka može se reći samo jedna stvar - bijelo punjenje ne trebate koristiti. Meso mu je malo suho, da biste iscijedili 1 litru soka od jabuke, kroz sokovnik ćete morati proći puno voća. Namočite jabuke u posudi 30 minuta, a zatim temeljno isperite spužvom ili četkom.



Sada smo izrezali jabuke na dvije polovice. Suština ove faze ovisi o vrsti vašeg sokovnika..



Možda ćete trebati ukloniti jezgru ili baciti cijelu jabuku u sokovnik.



Sada je sam proces istiskivanja soka najduži i naporan. Međutim, dobar, moćan sokovnik pomoći će vam smanjiti vrijeme..



Paralelno s cijeđenjem soka, limenke se mogu sterilizirati. Prvo se moraju oprati soda, isprati. Poklopci su jednostavno oprani kipućom vodom.
Lonac svježe iscijeđenog soka od jabuke treba staviti na vatru i dovesti do vrenja. Ne odlazite daleko od štednjaka - sok može "pobjeći"! Ako su jabuke slatke, možda vam neće trebati šećer. Usredotočite se na svoj ukus.



Vrući sok mora se pažljivo uliti u sterilne staklenke. Zatim, držeći vruću staklenku ručnikom, morate je vrlo čvrsto zaviti poklopcem..



Nadalje, bolje je prevrnuti limenke s poklopcima prema dolje, a kad se ohlade, preuredite ih u smočnicu. Jabučni sok čuva se izvrsno, jer u jabukama ima mnogo prirodnih konzervansa.
Također preporučujemo da se pripremite za zimu sok od rajčice.