Ukusni kompot od rabarbara - kako i koliko kuhati kompot da bi se maksimizirala korisna svojstva rabarbara.

Ukusni kompot od rabarbare dobar je ne samo kao izvor vitamina zimi, već i utažuje žeđ za vrućim popodnevnim satima.

Sastojci: voda, rabarbara, šećer
Vrijeme za označavanje: Proljeće

Pripremite stabljike rabarbare kao unutra recept za džem. Prekrijte pripremljene komade rabarbara sa šećerom i ostavite dok se sok ne pusti.

Trebat će vam oko pet sati za ekstrakt soka. Po isteku određenog vremena stavite nasjeckane stabljike rabarbara u staklenke od pola litre i prelijte pripremljenim vrućim sirupom. Oslobođeni sok rabarbara može se jednostavno piti svjež. Napokon, ovo je pravo skladište vitamina. Napunjene limenke prekrijte limenim poklopcima, stavite u posudu napunjenu vrućom vodom i sterilizirati. Nakon 15 minuta izvadite staklenke i pokrenite poklopce, okrenite i ostavite da se ohladi. Zatim kante s kompotom pošaljite na hladno mjesto za odlaganje.

Za pripremu sirupa 540 g šećera, što odgovara dvije i pol čaše tankog stakla, otopite u 1 litri tople vode i kuhajte nekoliko minuta.

Nakon što ste skuhali ukusni kompot od rabarbara prema ovom receptu moći ćete maksimizirati korisna svojstva rabarbara.