Rhubarb: blagodati, ljekovita svojstva biljke, opis kako izgleda rabarbara - žetva za zimu.

Rhubarb je bliski rođak heljde, ali, za razliku od ove biljke, po izgledu djeluje poput burdoka. Samo su ogromni listovi rabarbare glatki i sjajni, dok su listovi repica lakši i hrapaviji.

Sastojci: rabarbara
Vrijeme za označavanje: Proljeće

Rhubarb - fotografija.

Rhubarb je skladište vitamina, karotena, pektina, organskih kiselina i mineralnih soli, koje se u ogromnim količinama nalaze u mesnatim stabljikama biljke. Zahvaljujući organskim kiselinama sadržanim u stabljici rabarbare, jela od rabarbare imaju blagi, blago kiseli okus. Stabljike rabarbare koriste se za pripremu kompota, žele, konzervi, kao i punjenja.

Jela od rabarbara - punjenje pita.

Rhubarb sadrži biološki aktivne tvari koje blagotvorno utječu na stanje srčanih mišića, sprečavajući razvoj kardiovaskularnih bolesti i pojavu moždanog udara. Polifenoli sadržani u rabarbari značajno smanjuju rizik od različitih tumora. Visoki sadržaj vitamina pomaže u jačanju imunološkog sustava i zaštitnih svojstava tijela. Rhubarb poboljšava probavu, jača koštano tkivo, poboljšava oštrinu vida, a visok sadržaj željeza i magnezija pomaže u jačanju živčanog sustava. Rhubarb se koristi kao choleretic za kolecistitis i kao blago laksativ za zatvor..

Rhubarb - grafička slika.

Za pripremu jela od rabarbare koriste se ne vrlo debeli mladi peteljci, koji se moraju pažljivo očistiti odozdo, a lišće treba biti potpuno odrezano odozgo. Neke domaćice uklanjaju koru s peteljki, ali to ne biste trebali učiniti, jer piling zadržava aromu i hranjive tvari u gotovom proizvodu.

Stabljika rabarbare.

Istražujući korisna svojstva rabarbare i njezinu upotrebu, vrijeme je da otkrijemo kako i što se može pripremiti od rabarbare, što je rabarbara recepti za zimu.