Neobičan džem od rabarbara

Ljubitelji originalnih pripravaka, poput džema od mrkve, definitivno će cijeniti i džem od rabarbara. Kuhanje je jednostavno i jednostavno, pa čak i neiskusne domaćice mogu preuzeti njegovu pripremu..

Recept za džem rabarbara.
Sastojci:
- šećer, stabljika rabarbara - 1 kilogram svaka
Priprema:
1. Mlake stabljike rabarbara ogulite, izrežite na komade (ne više od dva do tri centimetra), kuhajte u vodi deset minuta. Za to vrijeme treba ih potpuno prokuhati.
2. Na svaki kilogram rabarbara dodajte istu količinu šećera i kuhajte dok ne postane gusta.
3. Vruće pekmez pakirajte rabarbare u tople, suhe staklenke, zatvorite poklopcima.

Pokušajte i vi originalni džem od rabarbara.
Džem od rabarbara s vanilijom.
Sastojci:
- sok od limuna
- rabarbara
- šećer
- vanilija
Priprema:
1. Ogulite rabarbara, narežite na kriške duljine tri centimetra, stavite ih u tavu, dodajte vaniliju, prekrijte šećerom.
2. Masu lagano zagrijte tako da se šećer dobro otopi..
3. Ulijte sok jednog limuna, kuhajte deset minuta. Za to vrijeme uklonite film, promiješajte.
4. Džem se može smatrati spremnim čim njegova temperatura dosegne 105 stupnjeva. Upotrijebite termometar za hranu za očitavanje temperature.

Pripremite ostatak rabarbara kompot od rabarbara.
A evo još nekoliko recepata za pravljenje džema od rabarbara.
Džem od rabarbara i banane.
Sastojci:
- šećer, rabarbara - 500 g svaki
- banane - 255 g
Priprema:
1. Ogulite rabarbara, izrezanu na male kriške (preko stabljike).
2. Pomiješajte komade rabarbara sa šećerom, ostavite da odstoje dva sata.
3. Dodajte banane, narezane na tanke kriške.
4. Smjesu stavite na vatru, dovedite do vrenja, promiješajte, kuhajte tri minute.
5. Ako se tijekom kuhanja formira puno vode, pustite da se džem još malo kuha..
6. Gotovu pekmez izlijte u čiste staklenke, zatvorite poklopcima s vijcima (unaprijed očistite i opranu kipućom vodom).
7. Preklopite limenke, ostavite da se ohlade na ručniku.
8. Spremite gotov džem od rabarbara u hladnjak..
Džem od rabarbara i jagoda.
Sastojci:
- šećer, rabarbara, jagoda - 500 g svaki
Priprema:
1. Operite stabljike rabarbare, dobro osušite, uklonite vene, izrezati na male komade..
2. Stavite rabarbara u zdjelu, naizmjenično sa šećerom, pokrijte ubrusom, ostavite jedan dan.
3. Rubarb operite brzo.
4. Osušite jagode, izvadite stabljike, stavite u zdjelu, naizmjenično sa šećerom. Pokrijte ubrusom, ostavite jedan dan.
5. Uzmite tavu, stavite rabarbara sa šećerom, stavite na vatru, kuhajte dok rabarbara nije prozirna.
6. Dodajte jagode sa šećerom, kuhajte dok ne omekša, povremeno miješajući.
7. Izvadite gotov džem, sipajte u sterilne staklenke. Mirisni džem od jagoda i rabarbara je spremna!