Kompot od grožđa: ukusni recepti s fotografijama

Kompot od grožđa ima ugodan slatko-kiseli okus. Ovo je sjajna alternativa pićima kupljenim u dućanima s visokim sadržajem konzervansa. Nije ga teže pripremiti od ostalih sličnih napuha, pa ga slobodno berite ove zime..

Kompot od grožđa za zimu

- zeleno grožđe - 0,7 kg
- ljubičaste i crne bobice grožđa - 0,4 kg svaka
- 6 litara vode
- granulirani šećer - 7 tbsp. žlice
Značajke kuhanja:
Plodove isperite, sortirajte, uklonite nokte grančicama. Pripremite voluminoznu posudu, napunite je vodom, razrijeđenim šećerom, prokuhajte. Ako se na površini pojavi pjena, svakako je uklonite. Umočite bobice u nju nakon vrenja, ponovo prokuhajte, kuhajte tri minute, ponovno uklanjajući pjenu. Isključite štednjak, poklopite spremnik poklopcem, zamotajte u topli ručnik i ostavite da stoji najmanje sat vremena. To je potrebno kako bi se bobice temeljito parele. Njihova se spremnost provjerava prilično lako: oni moraju potonuti na dno. Ohladite smjesu, filtrirajte kroz par slojeva gaza. Pripremljeni napitak trebate uliti u steriliziranu posudu i zaviti ga kapicama.

Kompot od grožđa za zimu

komponente:
- granulirani šećer -? kg
- prekrasne bobice na rese - 0,55 kg
- nekoliko litara čiste vode
- mala žlica "limuni"
Kuharske suptilnosti:
Pregledajte grozdove, uklonite prezrelo i nezrelo voće, temeljno isperite preostale bobice. Na štednjaku napravite slatki sirup: kuhajte vodu s dodatkom granuliranog šećera, uklonite pjenu kad se pojavi. Rasporedite plodove u sterilizirane staklenke. Sadržaj ne smije biti veći? zapremina spremnika. Napunite bobice sirupom, pokrijte poklopcem, ostavite stajati točno pet minuta. Sirup ocijedite u posudi, prokuhajte ponovo odvojeno od plodova. Ubacite limunsku kiselinu u posudu s voćem. Drugi put napunite bobice vrućim sirupom, zavijte ih kapcima, stavite sve šavove naopako, zamotajte ih dekom. Ostavite šavove u ovom položaju do jutra.

Razmislite i kompot od grožđa i jabuke - zlatni recepti.

Kompot od grožđa Isabella

Potrebni proizvodi:
- jabuke - 4 stvari
- bobice - pola kilograma
- granulirani šećer - 0,42 kg
- oko dvije litre vode
Koraci pripreme:
Za pripremu praznine možete uzeti najjednostavniju sortu "Isabella". Operite sakupljeno voće, posložite. Možete ostaviti grančice. Odaberite male jabuke tako da ih ne narežete na komade. Cijelo voće izgleda zanimljivije u staklenci. Stavite ih u staklenku od 2 jabuke. Kombinirajte slatki sirup s vodom u zasebnoj posudi. Isprva se sadržaj mora miješati da se kristali šećera ne spale na dno. A onda, kad se potpuno otope, sirup se može smatrati spremnim. Ako nema dovoljno slatkog sirupa za punjenje spremnika, dolijte kipućom vodom. Stavite staklenke u veliku posudu, pokrijte poklopcima, nalijte vruću vodu, stavite na štednjak. Kuhajte staklenke 20 minuta. Izvadite spremnik, zapečatite željeznim poklopcima.

Pripremite i kompot od grožđa za zimu.

Kompot od grožđa i jabuka

Potrebne komponente:
- kruške - 3 komada
- grozd grožđa
- jabuke - 3 komada
- granulirani šećer - jedna i pol šalica
Koraci pripreme:
Pripremite staklenku od tri litre: operite je, sterilizirajte. Da biste to učinili, možete ih staviti pod pare i ostaviti 30 minuta, a zatim osušiti. Jabuke i kruške operite, nasjeckajte na komadiće, izrežite sjemenke. Pošaljite narezano voće u spremnik. Operite grozd grožđa, bez grančica, trulog ili prezrelog elementa. Pošaljite ostatak voća. Sadržaj napunite vrućom vodom, ostavite da kuha pola sata. Slatki sirup odlijte natrag u zdjelu, dodajte šećer, sve skupa prokuhajte. Drugi put napunite sadržaj sirupom, obradite ključem za zavarivanje, omotajte toplim pokrivačem za postepeno hlađenje.

Razmislite i kompot od grožđa.

Recept za kompot od grožđa

Sastojci:
- oko kilogram grožđa
- kruška - 1,1 kg
- litre vode
- čaša granuliranog šećera
Kruške operite, izvadite sjemenke, nasjeckajte na velike komade. Izvadite bobice s grane, temeljito operite. Napunite narezke voća, rasporedite ih po staklenkama. Izvadite bobice s grana, temeljito operite. Dodajte pripremljeni sadržaj. Prvo operite kapice. Prokuhajte vodu na štednjaku, prelijte kipućom vodom preko plodova. Nakon pola sata, ocijedite sadržaj, ponovno dodajte šećer, stavite kuhati ponovo. Po potrebi promijenite količinu šećera. Ulijte pripremljenu smjesu u staklenke, zavijte poklopcima. Vruće radne dijelove okrenite naopako da se steriliziraju.

Ocijenite i priprema suhog grožđa.
Kompot od grožđa za zimske recepte
Sastojci:
- grozd srednje grozda - 4 komada
- odvod -? kg
- šećer - 0,3 kg
Koraci pripreme:
Temeljito operite posude za šavove. Najekonomičnija i najsigurnija opcija sterilizacije je pranje posuda otopinom sode. Nakon obrade, spremnik treba temeljito osušiti. Na dno stavite odvod koji bi spremnik trebao ispuniti ne više? cijeli svezak. Složite grozdove. U drugoj posudi prokuhajte vodu, s njom prelijte sve plodove, pustite da kuha pola sata. Ulijte tekućinu natrag u staklenke, ostavite kašu. Unesite šećer, prokuhajte ga, okusite i po potrebi dodajte još šećera. Ponovno ulijte pripremljeni sirup u posude. Spremnike zatvorite poklopcima, rasklopite, stavite u toplu deku do hlađenja.

Pripremite se također marmelada od grožđa isabella.
Kompot od grožđa Isabella za zimu
Pripremite sljedeće komponente:

- limun
- filtrirana voda - 5 litara
- šećer - 2 kg
- Isabella - 2 kg
Operite bobice temeljito, odvojite od grana, rasporedite u staklenke. Ulijte malo vode u zdjelu, dodajte granulirani šećer, prokuhajte. Sipati sirup preko posuda, ostaviti 10 minuta, sipati natrag u uobičajeni lonac. Stavite sirup na štednjak, iscijedite limunov sok ovdje, prokuhajte i rasporedite u kalciniranu posudu. Nakon zatvaranja stavite posude na toplo mjesto..

Učini i ti domaće vino od grožđa.

Kompot od grožđa za staklenku od 3 litre
Potrebne komponente:
- zeleno grožđe - 2,5 kg
- granulirani šećer - oko 1 kilogram
- mala žlica limunske kiseline
- filtrirana voda
Koraci pripreme:
Prođite četkicama, odvojite stabljike od grožđa, operite u posudi s hladnom vodom, prebacite na fil za sušenje. Podijelite grožđe u prethodno obrađene posude. Prokuhajte šećer i vodu u posudi od emajla. Sipajte sirup preko bobica, ostavite 20 minuta da se grožđe skuha. Iscijedite tekućinu natrag, kuhajte 5 minuta, dodajte limunsku kiselinu. Ponovo ulijte u tekućinu, zapecite vrući kompot.

Recept za kompot od klinčića i cimeta
- klinčići - 5 komada
- med - 1 kg
- zelena sorta grožđa - 3,6 kg
- mala žlica mljevenog cimeta
- octena kiselina - 50 ml
- limun
- 5 litara vode
Kako kuhati:
Odvojite grožđe od četkica, operite i osušite. Napravite sirup kombiniranjem limunovog soka, meda, vode, octene kiseline i klinčića. Rasporedite bobice u spremnik. Ne bi smjelo potrajati više od 1/3. Kuhajte slatku vodu na vrhu, ostavite oko pola sata, odlijte sirup natrag. Prokuhajte nekoliko minuta, ponovo prelijte i zatvorite posude. Spremnike toplo zamotajte tako da se postepeno ohlade u ovom obliku..

Pripremite i domaće vino od grožđa.
Recept limunske kiseline
Potrebne komponente:
- limunska kiselina - 1,6 tsp.
- voda - 2,6 litara
- šećer - oko 1 kilogram
Koraci pripreme:
Odvojite grožđe od stabljika, temeljito operite pod tekućom vodom, stavite na papirnati ručnik da se osuši. Sirup napravite u posudi od emajla. Za kuhanje koristite limunsku kiselinu, granulirani šećer i vodu. Distribuirajte grožđe u posudama, napunite kipućom vodom. Stavite staklenke u široku zdjelu i sterilizirajte 25 minuta. Sadržaj razvaljajte kapicama.

Kompot od grožđa i jabuka za zimu
Sastojci:
- malo limuna
- malo veliko grožđe - 2 kg
- granulirani šećer - 1,6 kg
- slatke i kisele jabuke - 1,6 kg
- prethodno filtrirana voda - 3 litre
Koraci pripreme:
Koštice grožđa operite, odvojene od grančica. Ulijte kipuću vodu preko bobica, isperite pod tekućom hladnom vodom, posipajte da se osuši na ručniku. Jabuke nasjeckajte na tanke kriške, izvadite sredinu. Pospite voće iscijeđenim limunovim sokom. Podijelite plodove u staklenke. Trebalo bi ih napuniti samo polovicu. Prokuhajte šećerni sirup, prelijte ga bobicama 10 minuta. Tekućinu napunite natrag, nakon 10 minuta ključanja, odcedite natrag. Zatvorite vrući kompot.
Opcija šljive
Sastojci:
- grozd grožđa
- šljive - 0,2 kg
- pola čaše vode
Koraci pripreme:
Staklenke isperite, sterilizirajte, napunite šljivama. Uklonite jame jer sadrže puno štetnih tvari. Ako se prazno pohranjuje duže vrijeme, tada se pretvaraju u voćnu kašu. Koristite grožđe bez grančica. Ako ste skupili bogat urod, posipajte ga u kupaonici i napunite ga vodom. Tako ćete se riješiti svih insekata koji isplivaju van. Ponovno isperite bobice vodom. Ocijedite bobice, stavite ih u staklenke. Ne punite posude u potpunosti voćem. Treba napuniti samo 2/3 staklenke.
Ulijte vodu u tavu, stavite na štednjak, prokuhajte. Sadržaj izlijte na sam vrh, pokrijte sterilnim staklenkama, pričekajte 10 minuta. Ponovite postupak i tekućinu vratite natrag u lonac. Ulijte granulirani šećer u vodu, promiješajte. Nakon vrenja pustite da se otopi. Sirup bi trebao biti sladak. Stavite posude s kompotom naopako.
Kompot od grožđa skladište je vitamina. Održavat će vaše tijelo sito tijekom hladne zimske sezone. U napitak mogu biti uključeni razni dodatni sastojci. Varijante s jabukama, kruškama, šljivama vrlo su ukusne. Možete dodati i cimet, vaniliju i druge slatke začine kako biste obogatili okus..