Kompot od viburnuma - zdravi napitak

Kompot od viburnuma bolje je kuhati ne od svježih bobica, već od plodova prikupljenih nakon prvog mraza. Bobice se mogu prethodno ispeći ili umjetno smrznuti. Tako ćete ukloniti suvišnu gorčinu..

Kako kuhati kompot od viburnuma.
Bobice viburnuma, koje ste uspjeli prikupiti prije prvih mrazeva, stavite u posudu od emajla ili nehrđajućeg čelika, napunite hladnom vodom, pirjajte nekoliko minuta. Iscijedite vodu, isperite plodove, stavite u staklenke. Sve to prelijte sirupom koji se sastoji od litre vode i kilograma šećera, poklopite poklopcima, sterilizirajte 5 minuta.
Kompot od viburnuma je ukusan i vrlo zdrav napitak. Može se koristiti umjesto lijekova za sprečavanje prehlade. Kalina je izvrstan pomoćnik u borbi protiv kašlja.
A ako želite nešto začinjeno - pokušajte pikantni umak od viburnuma.

Evo još jedne mogućnosti za izradu kompota od viburnuma.
Sastojci:
- granulirani šećer
- piti vodu
- bobice viburnuma
Priprema:
1. Izvadite bobice viburnuma, posložite ih, temeljito isperite vodom, uklonite grančice, pričekajte da voda iscuri s površine. Nasjeckajte bobice. Sakupite sok koji se oslobađa prilikom drobljenja bobica u zasebnu zdjelu.
2. Prokuhajte malu količinu vode, ohladite je, prelijte preko bobica.
3. Uzmite tavu, ulijte vodu, dodajte pire bobice, stavite plamen plamenika.
4. Sve kuhajte 15 minuta.
5. U dobiveni kompot dodajte sok.
6. Dodajte med ili šećer po ukusu. Budući da med daje manje slatkoće, potrebno ga je dodati još malo..
7. Staklenke temeljito isperite, namotajte poklopce, zamotajte u ručnik, ostavite da se potpuno ohlade, čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.
Ako želite pripremiti ukusan i zdrav lijek za zimu bez kemije, pokušajte s kuhanjem viburnum s medom za zimu.

Kako kuhati kompot od viburnuma s jabukama.
Sastojci:
- voda - 2 litre
- šećer - 320 g
- jabuke - 400 g
- bobice viburnuma - 220 g
Priprema:
1. Ogulite bobice viburnuma, temeljito isperite, kipućom vodom operite.
2. Jabuke operite, sredinu izrežite, izrežite na kriške.
3. Otopite šećer u prokuhanoj vodi.
4. Kuhajte jabuke s bobicama u sirupu 10 minuta, ohladite, poslužite.
Kompot od viburnuma i limuna.
Kalinu sortirajte (1 kg), isperite hladnom vodom, prebacite u duboku posudu, kašu, ulijte šećerni sirup napravljen od vode i 600 g šećera, pustite da prokuha. Dodajte sok od dvije limuna ili malo limunske kiseline, ohladite, procijedite, stavite u hladnjak.
Voljet ćete i vi viburnum u vlastitom soku.