Kalina, smrznuta za zimu - izvrstan lijek protiv prehlade i ne samo

Vjerojatno, mnogi ne znaju za crvene bobice viburnuma. Ali ovo prekrasno voće skladište je korisnih vitamina i mikroelemenata. Imajte na umu da ne vrijedi sakupljati šumski viburnum u ljekovite svrhe, jer njegov okus ovisi o vodi iz tla.

Sastojci: bekovina
Vrijeme za označavanje: Pad

Crvena vrtna viburnum pobjeđuje u svemu: tlu, gnojivima, ekološkim sadnjama. Međutim, nju bi trebalo brati samo tijekom određenog razdoblja, kada bobice postanu, kao da su, prozirne na sunčevim zrakama. To znači da su plodovi postali sočni i zreli..

Za zamrzavanje zimi, viburnum se sakuplja četkicama na suhi dan. Mokre bobice se ne smiju brati. Četke s bobicama mogu se slomiti s grana ili rezati.

Ovog ljeta bobice viburnuma nisu bile tako elastične, pa su nakon branja i oslobađanja od malih grančica zreli crveni plodovi morali biti natopljeni u vodi oko 20 minuta da bi prašina i suhi listovi ostali iz bobica.

Uklonimo sve listove, isperemo bobice i vodu prokuhamo kroz filc.

Izgubljene i sitne uklanjamo nabrane i ostavljamo samo velike sočne bobice za zamrzavanje.

Za zamrzavanje je najbolje koristiti plitke plastične posude. Procijedite jedan dio bobica, stavite u komoru da se zamrzne nekoliko sati.

Dobro smrznute bobice trebale bi se naliti poput žitarica kada se izlije. Kad bobice postignu potreban stupanj smrzavanja, dijelom ih izlijemo u veliku posudu ili vrećicu za dugoročno skladištenje.

Zimi možete kuhati voćne napitke, kompote od smrznutih bobica viburnuma.

Takva ljekovita domaća pića posebno su dobra za dijabetičare. A za prehlade, vrućem čaju dodajte smrznute bobice i osigurajte siguran način brzog oporavka..